Bučni burek

odlični burek za porabiti buče in nasititi tudi zaprisežene mesojedce

   ID recepta: 18747

    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut
  • povprečna ocena: 51

Sestavine

vlečeno testo (kupljeno ali narejeno)

2 velikanski bučki

500 g skute

lonček kisle smetane

2 jajci

sol, poper

olje

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Buče olupimo, naribamo, zelo nasolimo (jedilna žlica soli) in pustimo stati 30 minut.

Ko so buče spustile vodo, jih čimbolj ožamemo (sama jih dam na krpo in zvijam, dokler ne priteče niti kapljica več).

Zmešamo odcejene buče, skuto, kislo smetano, jajci, po želji popramo, dosolimo, če je še potrebno (ne se bati soliti, ker je to burek in če boste fino oželi, bo vsa sol ostala v vodi).

Nadev namažemo po testu, zvijemo, po želji premažemo z oljem, kislo smetano in pečemo 40 minut na 200 stopinjah.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Jemo lahko toplo ali hladno, meni osebno je boljše hladno naslednji dan (če seveda kaj ostane ;P)

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 24.2.2006

Št. objav: 6302

Objavljeno 5.8.2013 ob 21:52

Naj mi bo pripomba oproščena, mišljeno je dobrohotno: mal več natančnosti pri receptu nikakor ne bi škodilo. Kaj pomeni besedna zveza " dve velikanski bučki " ( bučka je že pomanjševalnica ), a je to enako kot dve velikanski ( ali morda samo veliki ) buči. Vlečeno testo se dobi tudi različnih velikosti ( se mi zdi od nekje 350 gr do 500 gr. Seveda, receptu se nikje ne pozna če je 50 gr buč več ali manj, ampak, od katere količine. Kaj pa če bi recept popravila nekako tako: zavitek vlečenega testa od 400 gr, 1 kg ( recimo ) očiščenih buč .............

  

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 7.8.2013 ob 17:32

Zelo vesel

Ežoj,to je kot za štrudel,vse na oko..danes sem ga naredila...1 listnato testo(lidl),250 g skute 1 jajce,žlico kisle smetane,okol 300g naribane zelene buče...je bilo dovolj za eno rolo...dobro je bilo :)

  

kuha že od: 27.9.2002

Št. objav: 6926

Objavljeno 21.8.2013 ob 21:55

Jaz pa temu rečem kar bučni štrudelj....

  

kuha že od: 25.9.2003

Št. objav: 572

Objavljeno 10.9.2013 ob 18:06

Zelo vesel

Odličen je! Namesto kisle smetane sem dala feto.

  

kuha že od: 4.3.2010

Št. objav: 7482

Objavljeno 22.9.2013 ob 12:52

Zelo vesel

Jaz imam dve velikanski bučki, ki bi nasitili pol Ljubljane. Zrasli sta, ker me kar nekaj časa ni bilo na vrt. Zdaj sem našla recept, a nimam skute. Torej poročam jutri, kako je ratalo.

  

kuha že od: 4.3.2010

Št. objav: 7482

Objavljeno 27.9.2013 ob 17:09

Malo sem pozabila poročati, zato, ker sem že v temi kosil. Torej, burek bi bil enkraten, če ne bi kar dobro posolila buče in potem dodala še feto. Tako bom naslednjič ali dodala feto in nič solila buč, ali pa delala brez fete.

Recept se mi zdi odličen.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.