Veganski muffini za čokoholike

Name: Veganski muffini za čokoholike
Total time: 45 min
Yield: 12 kosov
Ingredients: 2 banani (mehkejši); 100 g rjavega sladkorja; 100 g kokosovega masla; 90 g stopljene čokolade; 40 g kakava; 1/2 žličke soli; cimet; 2 dl vode; 250 g bele moke; 1 žlička pecilnega praška; 1 žlička sode bikarbone; 3 žlice kisa; 60 g na koščke narezane jedilne čokolade

maffini brez mleka in jajc

kuham za dušo

45 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 12 kosov

2 banani (mehkejši)

100 g rjavega sladkorja

100 g kokosovega masla

90 g stopljene čokolade

40 g kakava

1/2 žličke soli

cimet

2 dl vode

250 g bele moke

1 žlička pecilnega praška

1 žlička sode bikarbone

3 žlice kisa

60 g na koščke narezane jedilne čokolade

Način za kuhanje

Postopek

1. Pečico segrejemo na 190 stopinj.

2. V skledi z vilicami pretlačimo 2 banani do tekočega stanja.

Dodamo sladkor, med, maslo, stopljeno čokolado, kakav, sol, cimet, vodo. Premešamo.

3. Nad maso presejemo moko s pecilnim praškom in sodo. Dodamo kis in na koščke narezano čokolado. Premešamo.

4. Napolnimo model za peko mafinov. Pečemo 30 minut pri 190 stopinjah.

*Trik*: da preverimo, če so pečeni, vanje zapičimo zobotrebec, ki mora ven priti suh.

5. Ohladimo jih na krožniku in ponudimo še tople. Teknejo tudi ob marmeladi za zajtrk ali za sladico.

Hladni tako ali tako ne preživijo dolgo :)

Opombe

Če se nam mešanica zdi preveč tekoča ali pregosta, po potrebi dodamo moko ali vodo.

Pa dober tek! :)

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

NaturensGalleri

kuha že od: 8.12.2007

Št. objav: 272

Objavljeno 21.6.2013 ob 1:18

Super, to bo treba sprobat..upam, da bodo uspeli tudi z brezglutensko moko. Samo ena mini pripombica - vegani (vsaj večina) ne uporabljajo medu. Ampak glede na to, da zraven piše po želji, se ga verjetno brez težav lahko izpusti ali zamenja z npr. agavinim ali javorjevim sirupom?

Bom poslala kako slikico, ko se lotim peke :)

uporabno

kohica

kuha že od: 30.1.2007

Št. objav: 528

Objavljeno 22.6.2013 ob 20:10

je lahko jabolčni kis...

uporabno

kuham za dušo

kuha že od: 6.10.2012

Št. objav: 186

Objavljeno 23.6.2013 ob 0:51

NaturensGalleri, seveda bi morali uspeti tudi z brezglutensko moko. Predlagam, da poizkusiš in nam poročaš o svojih rezultatih. :) Glede medu - mirno ga lahko zamenjaš z agavinim ali javorjevim sirupom. ;)

kohica, seveda je lahko jabolčni kis. Jaz sem uporabila balzamičnega in so bili tako dobri, da mi niti slikice ni uspelo narediti, ker so tako hitro pošli. :)

uporabno

ziga_g

kuha že od: 21.5.2014

Št. objav: 3

Objavljeno 21.5.2014 ob 12:59

Noro dober recept. Sprobal včeraj in je ful dobro prišlo!

uporabno

nasmejansonček

kuha že od: 28.3.2013

Št. objav: 30

Objavljeno 25.5.2014 ob 18:50

ravno narejeno, mmmmm okusno noro dobro!!

Izpustila sem sladkor in dodala pest rozin, ter pozabla na kis in namesto masla sem dala kokosovo maslo. Muffini so božanski! Mehki!!

HVALA ZA RECEPT! Zdaj vem, kako kombinirati in namesto rozin, lahko dodajam poljubno sadje in vedno namesto jajc uporabim banano

uporabno

svezolin

kuha že od: 29.5.2014

Št. objav: 1

Objavljeno 29.5.2014 ob 16:39

Kar fino so uspeli, pa četudi je bila moška roka za kuhalnico :)

uporabno

kohica

kuha že od: 30.1.2007

Št. objav: 528

Objavljeno 1.6.2014 ob 12:33

dobri.......

uporabno

kuham za dušo

kuha že od: 6.10.2012

Št. objav: 186

Objavljeno 9.6.2014 ob 22:39

Me zelo veseli, da so vam všeč tile muffini. :)

@ziga_g: Super! :)

@nasmejansonček: Fino! :) Ja, namesto jajc lahko vedno uporabiš banano (ali dve). Tudi naribana jabolčna kaša+jabolčni sok je ok nadomestilo za jajca. Ko sem ugotovila pravo kombinacijo za čoko muffine (brez jajc+mleka) sem bila presrečna in čimprej delila recept. :)

uporabno

arozina

kuha že od: 21.7.2014

Št. objav: 3

Objavljeno 29.7.2014 ob 12:13

Sprobali včeraj, ker so nam ostale banane. Danes so jih sodelavci razgrabili in hočejo recept.

Hvala! :)

Še receptov za vegane! :)

uporabno

vesela_začetnica

kuha že od: 28.9.2014

Št. objav: 3

Objavljeno 26.12.2014 ob 12:35

Živjo!

Mene pa zanima, čemu je namenjen kis v receptu?

Zdej vem, da je soda namesto pecilnega praška, pa da je sol v sladicah zato, da se poudari okus (saj se ne motim, kajne) ... Zakaj moraš dati kis v sladice, pa ne vem. Pa sem to pri večih receptih opazila.

Hvala za odgovor. :)

uporabno

preberi več

Število mnenj: 29, prikazujem mnenja od 1 do 10

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!