Ajdova kaša z mletim mesom

odlična jed iz ajdove kaše

   ID recepta: 18572izvor: slovenija - prekmurje

    mesne jedi: sesekljano meso
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • količina: 2-3

Sestavine

0,5 kg mletega svinjskega mesa (lahko tudi goveje)

srednje velika čebula

večji korenček

manjša bučka

2 dl paradižnikove mezge (ali svež paradižnik)

kozarec ajdove kaše (približno 2 dl)

3 kozarci vode

2 stroka česna

 

Začimbe:

sol, poper

timijan

piment

majaron

rožmarin

žlica rdeče mlete paprike

lovorov list

peteršilj

jušna kocka

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Čebulo sesekljamo in jo zlato rumeno popražimo na olju. Dodamo jedilno žlico rdeče mlete paprike (ne preveč zvrhano), ter na majhne kocke narezan korenček in bučke. Na zmernem ognju popražimo, dodamo paradižnikovo mezgo, pomešamo, dodamo mleto meso. Dodamo začimbe po občutku: lovorov list, poper, timijan, piment, rožmarin (ne pretiravajmo, ker ima zelo močno aromo), jušno kocko, sesekljan česen, majaron. Dobro premešamo in dušimo 10 minut, vmes večkrat premešamo. Dodamo ajdovo kašo in zalijemo z vodo ter dobro premešamo. Kuhamo, dokler voda skoraj popolnoma ne izpari in je ajdova kaša kuhana ter je jed postala gosta. Vmes po potrebi dosolimo. Na koncu lahko po želji posujemo s sesekljanim peteršiljem. Jed ponudimo še toplo, zraven se dobro prileže zelena solata.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Jaz vedno, ko kuham to jed, dam noter različno zelenjavo - kar imam pri roki. Korenček vedno (!), bučke pa niso nujna sestavina. Lahko tudi grah, koruzo, papriko itd...

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.