Kruh s kakavom iz kruhomata

brez dodanega sladkorja

marta

Izvor: slo

2 uri 30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

500 g bele ali polnovredne pšenične moke

1 vrečka suhega kvasa

1 čajna žlička soli

180 ml tople vode ali mleka

6 jedilnih žlic olja ali ustrezna količina masla

noževa konica mletega cimeta

noževa konica mletega ingverja

noževa konica mletih klinčkov

2 jedilni žlici kakava

2 jajci

Način za kuhanje

Postopek

Kvas zmešamo z moko. Dodamo vse ostale sestavine in z el. mešalnikom zgnetemo voljno testo.

Posodi kruhomata odstranimo gnetilko.

Dobljen hlebček pomokamo in ga prestavimo v posodo kruhomata, jo vstavimo v kruhomat, zapremo njegov pokrov in, ne da bi ga vklopili, pustimo testo vzhajati na približno dvojen volumen (cca. 1,5 ure) - testo s kakavom haja še enkrat dlje, kot običajno testo.

Nato aparat za peko kruha vklopimo na program za SAMO PEČENJE (bake only) in pečemo 45 minut.

Pečen kruh takoj odstranimo iz posode in ga za 20 minut zavijemo v suho krpo, da se skorja malo zmehča, nato odkritega ohladimo.

Kruh lahko pečete v klasični pečici na 200 stopinjah 40 minut.