Gratinirani špageti (Spaghetti gratinati al forno)

Name: Gratinirani špageti (Spaghetti gratinati al forno)
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Italija
Ingredients: 100 g špagetov (ali katerih drugih testenin); 40 g nasekljane čebule (polovica srednje velike čebule); 100 g bučk; 8 češnjevih paradižnikov (pb. 100 g); 1 jedilna žlica kisle smetane (pb. 40 g); 1 čajna žlička soli; 1 čajna žlička origana; 4 kosi sira v lističih (ali nariban sir po želji)

...ko zadiši po Italiji...

Adelhajda

Izvor: Italija

Gratinirani špageti (Spaghetti gratinati al forno)

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 2

100 g špagetov (ali katerih drugih testenin)

40 g nasekljane čebule (polovica srednje velike čebule)

100 g bučk

8 češnjevih paradižnikov (pb. 100 g)

1 jedilna žlica kisle smetane (pb. 40 g)

1 čajna žlička soli

1 čajna žlička origana

4 kosi sira v lističih (ali nariban sir po želji)

Način za kuhanje

Postopek

Priprave na kuho:

segrejemo pečico na 200 stopinj. Skuhamo špagete (s 1/2 čajne žličke soli).

Nasekljamo čebulo in bučke. Češnjev paradižnik narežemo na četrtine.

Kuhanje:

nasekljano čebulo prepražimo na 2 jedilnih žlicah vode, skupaj s preostankom soli (1/2 čajne žličke soli). Dodamo bučke in pražimo toliko časa, da so na pol kuhane. Dodamo češnjev paradižnik in dušimo toliko časa, da paradižnik spusti sok. Dodamo kislo smetano in origano.

Tako pripravljeno omako zlijemo na odcejene špagete, pomešamo in na malem ognju grejemo pb. 3 minute, da testenine vpijejo nekaj omake.

Priprava na peko:

testenine z omako naložimo v keramično posodo (npr. posodice za peko lazanje) in jih prekrijemo s sirom.

Pečemo, dokler se ne zapeče (pb. 20 minut).