Osličevi fileji na zelenjavi

Pečico segrejemo na 200.C, pekač namažemo z maslom in vanj položimo fileje v eni plasti. Malo popopramo in posolimo, ter na vsakega položimo pol rezine limone. Pokrito pečemo 15 minut. Korenček in por narežemo na tanke palčke, ki jih kuhamo v 15 ml vode. Korenček kuhamo cca. 3 minute, nato mu dodamo še por in skupaj kuhamo še 2 minuti, odcedimo. Iz masla, moke in mleka skuhamo bešamelno omako, ki ji dodamo tekočino, ki se je nabrala pri peki filejev, limonin sok in zelišča ter po okusu sol in poper. Kuhano zelenjavo damo v pekač, na vrh razporedimo fileje, ki jih prelijemo z omako in pečemo v pečici še 5-10 minut, da se fileji do konca spečejo. Okrasimo z rezinami limone in zelišči in takoj ponudimo.