Torta

z vanilijevo kremo in bananami

Saarcciii

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

4 jajca

250 g moke

250 g sladkorja

10 dag olja

1 dl vode

1 vanilijev sladkor

1 pecilni prašek

jagodni sok

Vanilijeva krema:

5 dl mleka

3 dl sladke smetane

3 rumenjaki

12 dag sladkorja

1 vanilijev sladkor

5 dag škroba

rum

3-4 banane

Preliv:

15 dag jedilne čokolade

12 dag kakavovega masla

Način za kuhanje

Postopek

Jajce ločimo, rumenjake in polovico sladkorja penasto umešamo. Dodamo vodo in olje, postopoma dodamo še moko s pecilnim praškom in vanilijevim sladkorjem.Iz beljakov naredimo sneg in ostalo polovico sladkorja zmešamo. Vse skupaj narahlo premešamo. Pečemo na 180 stopinjah od 35 do 40 minut. Ko je torta pečena in ohlajena, jo razrežemo na 3 plasti in navlažimo z jagodnim sokom.

Vanilijeva krema:

rumenjake in polovico sladkorja penasto umešamo. Dodamo škrob in 1 dl mrzlega mleka. Dobro zmešamo in med mešanjem prilijemo preostalo vrelo mleko. Posodo postavimo na štedilnik in med mešanjem kremo zavremo. Odstavimo in dodamo vanilijev sladkor in rum po okusu. Ohladimo in narahlo premešamo trd sneg, med katerega smo vtepli preostali sladkor in stepemo smetano.

Vsako plast namažemo in dodamo banane.

Preliv:

čokolado zmehčamo med paro in ji prilijemo stopljeno maslo. Mešamo, da se oboje dobro zgosti.

Opombe

Okoli torte smo dodali še jagode :)

Predlogi za vino

Polsladki rosé

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

larisa1

kuha že od: 16.12.2003

Št. objav: 167

Objavljeno 23.5.2013 ob 7:37

Iz ostale polovice sladkorja naredimo in beljakov stepemo sneg? Ni navedeno v postopku.

uporabno

gogad

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 23.5.2013 ob 9:28

Verjetno je pozabljeno..tako narediš kot pri kremi..narediš sneg in vtepeš ostalo polovico sladkorja....na koncu vmešaša v testo...

uporabno

teta torta

kuha že od: 6.9.2005

Št. objav: 1268

Objavljeno 23.5.2013 ob 10:21

Saarcciiii, se boš morala odločiti, ali se krema zrahlja s snegom iz beljakov (ki niso navedeni v seznamu sestavin, so pa v opisu postopka - čeprav je po mojih izkušnjah sneg treba dati v vroč puding!) ali s smetano (verjetno stepeno), ki je navedena v seznamu sestavin, v opisu postopka pa je ne vidim.

uporabno

gogad

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 23.5.2013 ob 12:06

Saj pri kremi je napisano..sprašuje za biskvit..vsaj jaz sem tako zastopila

uporabno

Nežka83

kuha že od: 30.3.2007

Št. objav: 83

Objavljeno 23.5.2013 ob 15:29

Kam pa gre sladka smetana?

uporabno

teta torta

kuha že od: 6.9.2005

Št. objav: 1268

Objavljeno 24.5.2013 ob 11:51

Saarcciiii, saj veš, da svoje recepte lahko spreminjaš in popravljaš, kajne? Torej, spravi ga v red. Pri testu dodaj pri opisu postopka, da testu poleg moke s pecilnim praškom rahlo primešaš tudi sneg iz beljakov, stepen z drugo polovico sladkorja. Pri kremi pa med sestavinami nadomesti "3 rumenjaki" s "3 jajca", pri postopku pa dodaj, da na koncu kremi primešamo še stepeno sladko smetano (ali pa, da jo morda nanesemo na jajčno kremo, tako kot pri kremšnitah?).

uporabno

preberi več

Število mnenj: 6, prikazujem mnenja od 1 do 6

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!