Skutina pita

skutina pita s kislo smetano in sadjem

p3tra

1 ura 30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Krhko testo:

250 g moke

125 g masla

70 g sladkorja

1 vanilijev sladkor

1/2 pecilnega praška

1 jajce

Skutin nadev:

600 g puste skute

4 dl kisle smetane

50 g masla

175 g sladkorja

3 jajca

60 g jedilnega škroba

sadje po želji (češnje, jagode, maline, breskve, marelice...)

Način za kuhanje

Postopek

Zmešamo moko in pecilni prašek ter dodamo na koščke zrezano maslo. Dodamo še ostale sestavine ter vse skupaj zgnetemo in oblikujemo hlebček. Hlebček ovijemo v prozorno folijo in ga damo v hladilnik za 30 minut. Pekač premažemo z maslom in ga obložimo s testom ter v na 185 stopinjah segreti pečici najprej pečemo 10 minut.

Pripravimo nadev in sicer penasto vmešamo jajca, sladkor in zmehčano maslo, dodamo skuto in ostale sestavine.

Temperaturo pečice znižamo na 175 stopinj. Nadev razporedimo po že prej pečenem testu, obložimo s sadjem in pečemo 60 minut.

Pečeno pito damo v hladilnik za približno 2 uri.