Čemaževi muffini

Name: Čemaževi muffini
Total time: 45 min
Yield: 12 muffinov
Ingredients: 200 g moke; 1 pecilni prašek; 1 jajce; 1 lonček navadnega jogurta; 2 veliki žlici kisle smetane; 3 žlice olja (ali druge maščobe); 80 g sira; 80-100 g čemaža; pol male žličke soli; ščepec popra; začimbe po okusu

v sezoni čemaža vsi ljubitelji le-tega vedno iščemo nove jedi, v katerih bi ga lahko uporabili, zakaj torej ne v muffinih - preprosto, poceni in odlično!

SosedovaUs

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 12 muffinov

200 g moke

1 pecilni prašek

1 jajce

1 lonček navadnega jogurta

2 veliki žlici kisle smetane

3 žlice olja (ali druge maščobe)

80 g sira

80-100 g čemaža

pol male žličke soli

ščepec popra

začimbe po okusu

Način za kuhanje

Postopek

Posebej zmešamo suhe sestavine (moka, pecilni prašek, sol, poper, začimbe) in mokre sestavine (jajce, jogurt, olje in kislo smetano). Čemaž operemo, dobro osušimo ter nasekljamo. Sir naribamo.

Mokrim sestavinam najprej dodamo suhe, nato vmešamo še nasekljan čemaž in riban sir.

Pečemo v pekaču za muffine (namaščenem ali v papirnatih posodicah) pri 180 stopinjah približno pol ure, oziroma dokler kapice muffinov ne postanejo zlato rjave.

Opombe

Muffini so najboljši sveži in topli, brez problema pa zdržijo v hladilniku nekaj dni, če jih damo za minuto v mikrovalovno pečico, da se sir stopi, so super tudi nekaj dni stari.

Predlogi za vino

Krasno belo

Sauvignon blanc Quercus

Sauvignonasse Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

pomarančika87

kuha že od: 10.5.2012

Št. objav: 17

Objavljeno 11.5.2013 ob 10:47

tole pa dobro zgleda :D bi probala sam nimam čemaža :(

uporabno

Mygrace

Št. objav: 6506

Objavljeno 11.5.2013 ob 12:50

Če daš pa še ene par popolnoma zaprtih čemaževih popkov noter, je pa še boljš.

uporabno

naor

kuha že od: 4.3.2010

Št. objav: 7767

Objavljeno 11.5.2013 ob 21:20

Jaz ga tudi nimam, bom poskusila s špinačo. Ali s porom. Oboje imam doma.

uporabno

SosedovaUs

kuha že od: 27.12.2011

Št. objav: 9

Objavljeno 13.5.2013 ob 0:15

Ja dekleta, hitro na en nedeljski izlet, dokler je še sezona :)

@Mygrace: tudi s cvetovi sploh ne izpade slabo :)

@naor: če poskusiš, le poročaj, tole s špinačo tudi mene zanima :)

uporabno

naor

kuha že od: 4.3.2010

Št. objav: 7767

Objavljeno 14.5.2013 ob 8:42

Naredila se jih s špinačo, ostalo vse po receptu. Špinačo sem malo obdelala tako kot sicer preden dodamo mleko in smetano. Solila, poprala, dodala kar precej česna. Preden sem zamešala sestavine skupaj, sem špinačo ohladila. Meni so take jedi zakon, ker so nasitne, niso težke in tudi sicer sem ljubiteljica vsega iz moke, zelenjave...

Ker pa ima čemaž močnejši vonj in okus, bo morda kdo razočaran, ker je varianta s špinačo bolj blaga. Stvar okusa. Jaz bom tole zadevo še delala z različno zelenjavo. Je hitro narejeno, dobro.

Naslednjič bom uporabila por, ga malo potenstala na sesekljani slanini, začinila, ohladila, naprej pa že veste...

uporabno

preberi več

Število mnenj: 5, prikazujem mnenja od 1 do 5

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!