Ajdovi muffini

z orehovim nadevom

marta

Izvor: slo

30 min
4,7

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 12

Suhe sestavine:

175 g ajdove moke

1 žlička pecilnega praška

Mokre sestavine:

1 jajce

1 kisla smetana (180 g)

60 g rjavega sladkorja

1 vanilijev sladkor

60 g staljenega masla (ne vročega)

Nadev:

cca. 100 g mletih orehov (količina po želji)

cca. 10 žlic medu (količina po želji)

Način za kuhanje

Postopek

Zmešamo moko s pecilnim praškom. Z el. mešalnikom zmešamo mokre sestavine, nato pa jih s kuhalnico narahlo primešamo suhim sestavinam (vedno vlijte mokre sestavine k suhim in ne obratno). Ne mešamo dolgo - prav je, če v zmesi ostane še nekaj grudic, sicer muffini ne bodo rahli (suha snov se mora samo omočiti z mokro).

Pekač za muffine obložimo s papirčki za muffine. Napolnimo jih do 3/4 volumna s po 1 žlico mase, na debelo posujemo z orehi, pokapljamo z medom in pokrijemo z drugo žlico mase. Da masa prekrije vso površino orehov, si pomagamo s prstom, ki ga pomakamo v vodo, da se testo ne prijemlje prsta.

Pečemo v predhodno ogreti pečici pri 240 stopinjah brez ventilacije 15 minut.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

upe5

kuha že od: 13.5.2013

Št. objav: 5

Objavljeno 13.5.2013 ob 17:46

Imam eno vprašanje. A moke ni treba popariti?

uporabno

marcell

kuha že od: 13.5.2013

Št. objav: 164

Objavljeno 13.5.2013 ob 20:24

Ali si prepričana, da si recept ne zasluži višje ocene zahtevnosti?!

uporabno

marta

kuha že od: 31.8.2001

Št. objav: 457

Objavljeno 13.5.2013 ob 20:35

Sem.

uporabno

marta

kuha že od: 31.8.2001

Št. objav: 457

Objavljeno 15.5.2013 ob 14:47

Upe5, moke ni treba poprariti.

uporabno

MissLady

kuha že od: 1.7.2005

Št. objav: 811

Objavljeno 26.11.2013 ob 11:48

Sem jih včeraj zvečer delala, da bi naš šolarček imel za zajtrk.... pa sem jih malo prismodila :((( Sicer so mi pa full všeč, prijeten okus po ajdi mmmm. Delala sem brez nadeva, eno žlico medu pa sem zamešala kar v testo. Super lepo so dišali (dokler se niso prismodili seveda).... te bom pojedla jaz, bom pa še eno rundo delala :)

uporabno

preberi več

Število mnenj: 5, prikazujem mnenja od 1 do 5

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!