Ajdovi muffini
z orehovim nadevom
- 30 min
- 4,7
Sestavine
Suhe sestavine:
175 g ajdove moke
1 žlička pecilnega praška
Mokre sestavine:
1 jajce
1 kisla smetana (180 g)
60 g rjavega sladkorja
1 vanilijev sladkor
60 g staljenega masla (ne vročega)
Nadev:
cca. 100 g mletih orehov (količina po želji)
cca. 10 žlic medu (količina po želji)
Postopek
Zmešamo moko s pecilnim praškom. Z el. mešalnikom zmešamo mokre sestavine, nato pa jih s kuhalnico narahlo primešamo suhim sestavinam (vedno vlijte mokre sestavine k suhim in ne obratno). Ne mešamo dolgo - prav je, če v zmesi ostane še nekaj grudic, sicer muffini ne bodo rahli (suha snov se mora samo omočiti z mokro).
Pekač za muffine obložimo s papirčki za muffine. Napolnimo jih do 3/4 volumna s po 1 žlico mase, na debelo posujemo z orehi, pokapljamo z medom in pokrijemo z drugo žlico mase. Da masa prekrije vso površino orehov, si pomagamo s prstom, ki ga pomakamo v vodo, da se testo ne prijemlje prsta.
Pečemo v predhodno ogreti pečici pri 240 stopinjah brez ventilacije 15 minut.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Imam eno vprašanje. A moke ni treba popariti?
Ali si prepričana, da si recept ne zasluži višje ocene zahtevnosti?!
Upe5, moke ni treba poprariti.
Sem jih včeraj zvečer delala, da bi naš šolarček imel za zajtrk.... pa sem jih malo prismodila :((( Sicer so mi pa full všeč, prijeten okus po ajdi mmmm. Delala sem brez nadeva, eno žlico medu pa sem zamešala kar v testo. Super lepo so dišali (dokler se niso prismodili seveda).... te bom pojedla jaz, bom pa še eno rundo delala :)
Forumi (vroče teme)
malo za hec | Nikita |
Kaj jutri za kosilo? | gobica1402 |
Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
MOJ vrt | malaga |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Sladki rogljiči
Carbonara s krompirjevimi tortelini