Odlična čokoladno-čokoladna torta

sočna in zelo okusna čokoladna torta, ki zmeraj navduši vse

   ID recepta: 18446

    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  4+ ur
  • povprečna ocena: 51

Sestavine

Biskvit:

3/4 skodelice kakava (grenkega)

2 skodelici sladkorja

1 + 3/4 skodelice bele moke

2 žlički sode bikarbone

1 žlička pecilnega praška

1 žlička soli

1 skodelica mleka

1/2 skodelice olja

2-3 jajca

1 žlička vanilijevega ekstrakta

1 skodelica sveže kuhane kave

 

Čokoladna krema:

0,5 l sladke smetane

200 g jedilne čokolade

 

Čokoladni preliv:

300 g jedilne čokolade

60 g masla

1 žlica ruma

3 žlice sladke smetane

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Biskvit:

pečico segrejemo na 175 stopinj. V večji skledi zmešamo moko, sladkor, kakav, sol, pecilni prašek in sodo bikarbono. V drugi posodici zmešamo jajca, mleko, olje in vanilijev ekstrakt. Mokre sestavine počasi primešamo k suhim, z mešalnikom na nizki hitrosti. Na koncu primešamo še skodelico kave. Mešanico prelijemo v model (masa bo precej tekoča) in pečemo približno 45 minut - 1h. Ali je pecivo pečeno, preverimo z nožem tako, da ga zapičimo v sredino biskvita do dna in ga potegnemo ven - če je nož čist, je biskvit pečen. Pečen biskvit vzamemo iz pečice in pustimo, da 30 minut počiva v modelu, nato ga vzamemo iz modela in ga pustimo, da se popolnoma ohladi.

Krema:

sladko smetano počasi segrevamo na nizki temperaturi. Pazimo, da ne zavre. Čokolado narežemo na drobne koščke. Ko je smetana segreta, ji primešamo čokolado in mešamo z metlico, dokler se čokolada popolnoma ne stopi. Počakamo, da se zmes ohladi, nato jo pustimo v hladilniku za nekaj ur. Zatem zmes stepemo (z mešalnikom na nizki hitrosti) in z njo namažemo oblate.

Preliv:

čokolado stopimo v kozici nad paro. Maslo stopimo posebej v drugi kozici in ga nato stopljenega z metlico primešamo k stopljeni čokoladi. Dodamo rum in postopoma še sladko smetano. Z zmesjo počasi oblivamo torto. Popolnoma oblito torto za nekaj časa postavimo v hladilnik, da se preliv nekoliko strdi, nato torto po želji okrasimo.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Merica je navadna skodelica, cca. 2 dl.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 7.5.2013 ob 11:45

Vesel

Evo, za tole pa garantiram da je odličnega okusa in jo bom kar ocenila.. Ker to torto delam že eno leto (hersheys), tudi kavno varianto sem z neskavo. S tem da za merico vzamem 240ml.

  

kuha že od: 26.12.2010

Št. objav: 4

Objavljeno 7.5.2013 ob 14:09

Zelo vesel

To torto sem naredila že večkrat in zmeraj dobila veliko pohval. Všeč mi je predvsem biskvit, naredila sem jo tudi že z različnimi kremami, in zmeraj pride super.

  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 7.5.2013 ob 15:00

Saj to, ko je tako dobra, da še kreme ne rabiš :D Tudi "sacher" okus z marmelado je pri nas sedaj iz te torte..

  

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 7.5.2013 ob 15:17

Zelo vesel

Preden začnem karkoli razmišljat v zvezi s torto,bi rada vedela ,če kaj greni,ko je toliko kakava :))

  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 7.5.2013 ob 17:36

Vesel

Ne, ker je veliko cukra :D

Nič na razmišljaj, ti samo naredi :D Vsak, ki mara čokoladne zadeve, je bil navdušen.

  

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 7.5.2013 ob 20:53

Zelo vesel

Ok..hvala:D

  

kuha že od: 26.12.2010

Št. objav: 4

Objavljeno 8.5.2013 ob 9:45

Res je torta zelo sladka, zato ni treba dodajati sladkorja

  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 8.5.2013 ob 23:18

Je le ameriski recept :) se pozna po cukru ;)

  

kuha že od: 26.12.2010

Št. objav: 4

Objavljeno 9.5.2013 ob 20:09

hehe tako je :)

  

kuha že od: 29.10.2001

Št. objav: 138

Objavljeno 28.1.2015 ob 21:18

Zanima me, za kako velik model je ta kolicina? Delala bi v velikem, kvadratnem pekacu, ce podvojim bo dovolj verjetno,a ne?

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.