Najboljši mufini

Name: Najboljši mufini
Total time: 45 min
Yield: 12 kosov
Ingredients: 10 dag masla; 15 dag sladkorja v prahu; 1 vanilijev sladkor; 4 jajca; 20 dag moke; 1/2 pecilnega praška; 30 dag izkoščičenih češenj; 1,5 dl mleka; 3 velike žlice nutele

z nutelo in češnjami

icegirl86

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 12 kosov

10 dag masla

15 dag sladkorja v prahu

1 vanilijev sladkor

4 jajca

20 dag moke

1/2 pecilnega praška

30 dag izkoščičenih češenj

1,5 dl mleka

3 velike žlice nutele

Način za kuhanje

Postopek

Rumenjake zmešamo s sladkorjem in maslom. Beljake stepemo v trd sneg. Stepenim rumenjakom dodamo vanilijev sladkor, mleko, pecilni prašek, moko in nazadnje še narahlo vmešamo sneg iz beljakov. Testo razdelimo na dva dela, v prvo polovico dodamo češnje, v drugo pa nutelo. Uporabimo pekač za mufine, ki smo ga dobro namastili, še bolje pa je, da damo v le-ta pekač papirnate modelčke, da mufini lepo zadržijo obliko. V pekač oz. papirnat modelček damo najprej eno žlico mase s češnjami, nato pa še eno žlico mase z nutelo. Modelčki morajo biti do 3/4 napolnjeni. Pečemo cca. 30 minut na 180 stopinjah.