Bučna kremna juha z balzamičnim kisom s tartufi

zima je bila dolga in če je ostalo še kaj zalog, vam priporočamo bučno kremno juho z balzamičnim kisom s tartufi. Ali pa počaka ideja za drugo leto. :)

   ID recepta: 18436

    juhe in zakuhe: ostale juhe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • povprečna ocena: 51

Sestavine

1 srednje velika hokaido buča ali 400 g muškatne buče

1 velika čebula

česen

vroča jušna osnova ali voda

sol, poper

muškatni orešček

oljčno olje

smetana

balzamični kis s tartufi

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Olupljeno čebulo in česen na drobno narežemo, bučo olupimo, ji odstranimo semena in jo narežemo na kocke. V globoki posodi na oljčnem olju prepražimo čebulo in česen, nato še bučo. Ko se buča malo zmehča, jo zalijemo z jušno osnovo ali vodo. S tekočino ne pretiravamo. Na zmernem ognju kuhamo 15 minut oziroma toliko, da se buča zmehča. Posolimo, dodamo muškatni orešček, poper in malo smetane. Juho gladko zmeljemo s paličnim mešalnikom in jo nadevamo v krožnik. Dodamo še kapljice balzamičnega kisa s tartufi.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 26.12.2007

Št. objav: 429

Objavljeno 23.11.2013 ob 7:31

Klasičen recept bučne juhe z "eksotičnim" balzamičnim kisom. Edina moja pripomba je "lupljenje buče", ker je ni treba. Lupina je dovolj tanka in nam pridoda še dodaten okus. Slika je pa hudo, hudo mamljiva.

  

kuha že od: 1.12.2011

Št. objav: 63

Objavljeno 15.3.2015 ob 9:25

Čudovita slikca in skodelice, lahko vprašam,

kje ste jih kupili?

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.