Piščančji zvitki

Name: Piščančji zvitki
Total time: 75 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 500 g piščančjih prsi; 12 rezin pršuta; 5 žlic oljčnega olja; 1 ščepec soli

piščanec zavit v pršut

linchy003

1 ura 15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

500 g piščančjih prsi

12 rezin pršuta

5 žlic oljčnega olja

1 ščepec soli

Način za kuhanje

Postopek

1. Piščančje prsi zrežemo na manjše fileje in jih operemo pod tekočo vodo. Fileje osušimo s papirnato brisačo, rahlo posolimo, nato pripravimo ponev z oljem. Fileje najprej popečemo, tako da postanejo zlatorjavi. Poberemo jih iz ponve, ovijemo v pršut in jih zopet položimo na segreto olje.

2. Meso na zmernem ognju popečemo najprej na eni strani, nato pa še na drugi, da pršut postane hrustljav.