Slastni kolački

čokoladni kolački z vanilijevo kremo in malinami

   ID recepta: 18411

    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut
  • količina: 6
  • povprečna ocena: 51

Sestavine

Biskvit:

2 jajci

1/2 skodelice olja

1 skodelica (250 ml) sladkorja

2 skodelici moke

1 vanilijev sladkor

1 pecilni prašek

1 skodelica navadnega jogurta

2-3 jedilne žlice kakava

 

vanilijev nadev:

1 vanilijev puding

1 vanilijev sladkor bourbon

4 dl mleka

 

Malinov nadev:

1-2 jedilni žlici sladkorja v prahu

malo Gustina po potrebi

12 dag malin

 

Rumova glazura:

125 g sladkorja v prahu

1 jedilna žlica limoninega soka

1 jedilna žlica ruma

nekaj mrvic/ perlic za okras

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Jajca penasto stepemo s sladkorjem in vanilijevim sladkorjem. Dodamo olje in jogurt, premešamo in dodamo še moko s pecilnim praškom ter kakav. Dobro premešamo, da dobimo gosto zmes.

Vanilijev puding skuhamo kot običajno, le da dodamo vanilijev strok/ vanilijev sladkor bourbon ter manj mleka, da dobimo bolj gost puding.

Maline prevremo s sladkorjem v prahu, če so preveč tekoče, jih zgostimo z Gustinom (zakuhamo kot pri pudingu).

Jaz sem delala v pekačku, ki ima modelčke večje kot za muffine (recimo še enkrat večje). Tako da je tale recept za 6 takšnih kolačkov, oziroma za 12 muffinov. Pekaček namastimo in vanj damo za 1 žlico mase za biskvit (za muffine manj), le toliko, da je prekrito dno. Damo v pečico za nekaj minut, le toliko, da malce naraste in masa malo odstopi od roba.

Obložimo z gostim pudingom po sredini, po robu prilijemo malo čokoladne mase, nato dodamo žlico malinovega nadeva na sredino in prelijemo z maso za biskvit, da to prekrije. Položimo nazaj v pečico, dokler ne odstopi od roba oz. ko vrh razpoka. Masa še malo naraste, zato je ne napolnimo do vrha. Pečene ohladimo v pekaču, obrnemo okoli in prelijemo z glazuro ter okrasimo po želji.

Glazuro pripravimo tako, da na nizkem ognju ali nad soparo stopimo vse sestavine in takoj prelijemo po kolačkih in posujemo z mrvicami, da se primejo glazure. Delati moramo hitro, saj se glazura hitro strdi (hitro jo moramo politi po kolačkih in polite kolačke ravno tako hitro posuti z mrvicami, saj se po že strjeni glazuri ne bodo prijeli).

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Namesto malin lahko uporabimo kakšno drugo sadje ali marmelado, ravno tako lahko naredimo biskvit brez kakava in kremo z drugačnim okusom. Uporabimo lahko tudi žlico Nutelle namesto vanilijevega nadeva.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 13.2.2003

Št. objav: 716

Objavljeno 23.4.2013 ob 16:59

Vesel

o mammamia, to mora bit pa bolano dobro!! Hitro v beležko dat in konec tedna sprobat...njamnjam

  

kuha že od: 10.6.2011

Št. objav: 115

Objavljeno 23.4.2013 ob 21:42

Daleč najboljše je še toplo, ko prerežeš in steče ven in se kar stopi v ustih :) Kasneje se nadev strdi... Lahko se poenostavi in speče kot biskvit v pravokotnem pekaču, prelije s sadnim želejem (zakuhate kot puding - dodate škrob), potem prelijete še z vanilijevim pudingom in ponovna plast biskvita sploh ni potrebna ;)

  

kuha že od: 13.2.2003

Št. objav: 716

Objavljeno 24.4.2013 ob 16:41

Vesel

O, Katka, hvala tudi za tole idejo!

  

kuha že od: 25.9.2003

Št. objav: 572

Objavljeno 2.5.2013 ob 8:42

Vesel

Je dobro, treba je pa res dati na dno zelo malo, ker je hitro preveč.

  

kuha že od: 26.7.2007

Št. objav: 180

Objavljeno 4.6.2013 ob 19:30

Zelo vesel

zelo lepo izgleda in sem sigurna glede sestavin da je dobro to moramo izprobat mislim da bi z jagodami bilo tudi super sicer malin še nimamo bojo komaj zdaj začele zoret sem vesela za ta dober recept čeravno še nimo probali dam oceno 5

  

kuha že od: 10.6.2011

Št. objav: 115

Objavljeno 4.6.2013 ob 19:37

Arepnik, najlepša hvala - uporabiš lahko katerokoli sadje (jagodičevje je verjetno najboljša izbira), jaz pa porabila kar zamrznjeno sadje. Ker se pokuha in zgosti, ni nobene razlike. Če nameravaš to sladico narediti s svežim sadjem, pa predlagam, da daš kar takšnega v nadev - bo še boljše in lažje narediti :)

  

kuha že od: 14.8.2011

Št. objav: 19

Objavljeno 17.9.2016 ob 11:32

Zelo vesel

Odlicni so!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.