Piščančji fileji z gobovo omako in skutnimi štruklji

Piščanec z okusno prilogo

   sprememba: 7.6.2017ID recepta: 18400

    mesne jedi: perutnina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut
  • količina: Za 4 osebe

Sestavine

Skutni štruklji:

4 skutni štruklji Gusto gold (zamrznjeni)

sol

 

Piščančji fileji:

4 piščančji fileji Okus podeželja

2 žlici oljčnega olja Castello

sol

poper Le Gusto

paprika v prahu Le Gusto

 

Gobova omaka:

600–700 g šampinjonov

1 čebula

40 g masla Milfina

1 žlica gladke moke Korngold

40 ml belega vina

150 ml jušne osnove iz goveje jušne kocke Le Gusto

150 ml sladke smetane Milfina

sol

poper Le Gusto

1 žlica nasekljanega svežega peteršilja

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Skutni štruklji:

Skutne štruklje pripravimo v skladu z navodili na embalaži.

Piščančji fileji:

Piščančje fileje z dlanjo rahlo potolčemo. Na segretem olju jih pri nižji temperaturi z obeh strani popečemo, da dobijo zlatorumeno barvo. Pečene solimo, popramo in potrosimo s ščepcem paprike v prahu ter jih pustimo počivati 2 minuti.

Gobova omaka:

Šampinjone dobro očistimo in razrežemo. Na maslu podušimo drobno sesekljano čebulo, da postekleni. Dodamo šampinjone in jih pražimo, dokler del tekočine, ki jo spustijo, ne povre. Po šampinjonih potresemo moko, premešamo, na kratko popražimo ter zalijemo z belim vinom in jušno osnovo. Prilijemo sladko smetano, zavremo in nekaj časa dušimo. Omako po okusu solimo in popramo. Tik preden je gotova, ji primešamo še nasekljan peteršilj.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »Predlogi za vino »

Opombe

SPONZORIRANO SPOROČILO

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 29.1.2004

Št. objav: 22

Objavljeno 22.5.2014 ob 22:09

Recept super, me pa moti, da je napisan na način oglaševalcev izdelkov. Nisem uporabil moke korngold, sladke smetane milfina, popra le gusto, piščančja prsa sem kupil kar pri lokalnem mesarju. Pa oljčno olje sem uporabil kar domače od pridelovalca z obale. Kljub temu je zadeva izpadla super!

  

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 3697

Objavljeno 23.5.2014 ob 19:11

Zelo vesel

Oli...Recept je bil napisan za nagradno igro Hofer..zato so sestavine iz Hoferja...

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.