Zelenjavna rižota

Name: Zelenjavna rižota
Total time: 30 min
Yield: Za 4 osebe
Ingredients: 1 čebula; 1 strok česna; 2 žlici oljčnega olja Castello; 250 g parboiled riža Alino; 1 žlica paradižnikove mezge Carloni; približno 400 ml zelenjavne jušne osnove iz jušne kocke Le Gusto; 150 ml suhega belega vina; 1 žlička provansalskih zelišč Le Gusto; 2 paradižnika; 1 bučka; 1 rumena paprika; sol; poper Le Gusto; 40 g sira grana padano znamke Cucina Nobile

Okusna rižota s svežo zelenjavo

Hofer

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Za 4 osebe

1 čebula

1 strok česna

2 žlici oljčnega olja Castello

250 g parboiled riža Alino

1 žlica paradižnikove mezge Carloni

približno 400 ml zelenjavne jušne osnove iz jušne kocke Le Gusto

150 ml suhega belega vina

1 žlička provansalskih zelišč Le Gusto

2 paradižnika

1 bučka

1 rumena paprika

sol

poper Le Gusto

40 g sira grana padano znamke Cucina Nobile

Način za kuhanje

Postopek

V ponvi segrejemo oljčno olje in v njem prepražimo na drobno sesekljana čebulo in česen. Dodamo riž in ga med stalnim mešanjem dušimo, da postekleni. Nato dodamo paradižnikovo mezgo in zalijemo z vinom. Med kuhanjem postopoma dolivamo jušno osnovo, riž pa vsakič rahlo premešamo. Po približno 12 minutah kuhanja na nizki temperaturi primešamo provansalska zelišča in zelenjavo, ki smo jo na drobno sesekljali. Čez 4 minute primešamo nariban sir grana padano, nato rižoto odstavimo s štedilnika in jo v pokriti posodi pustimo počivati 2 minuti. Preden postrežemo, jo po okusu začinimo s soljo in poprom.

Opombe

SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Sauvignon blanc Quercus

Sauvignonasse Quercus

Krasno belo

Več predlogov

#rižote

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!