Veganska potratna potica

potica primerna tudi za vegane in alergike

   sprememba: 6.4.2015ID recepta: 18347priložnost: božič, velika noč, novo letopriprava: pečenjenačin prehrane: veganstvovrsta jedi: sladice

    sladice: potice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  180 minut

Sestavine

Za testo:

0,5 kg moke za kvašeno testo

1,5 dag kvasa

1 majhna žlička soli

4 dag olja

4 dag (ali po okusu) sladkorja

250 ml mlačnega rastlinskega mleka

2 žlici ruma

 

Nadev 1:

200 g mletih orehov

100 g piškotov

100 g rozin

200 ml vrelega rastlinskega mleka

žlica bio margarine

žlička cimeta v prahu

naribana lupinica neškropljene (bio) limone

sladkor in vanilija po okusu

žlička ruma

 

Biskvit:

100 g moke

100 g sladkorja

50 g olja/margarine/kokosove masti

1 lonček soj. jogurta

50 g čokolade v prahu

20 g rožičeve moke

vanilijev sladkor

cimet

1 pecilni prašek ali vinski kamen

 

Nadev 2:

3-4 dl stepene smetane

200 g kokosa

do 1dl rastl. mleka

sladkor po okusu

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Testo:

zmešamo kvas, toplo rastlinsko mleko, malo sladkorja in pustimo, da kvas vzhaja. Zmešamo vse ostale sestavine, dodamo vzhajan kvas in pustimo, da testo vzhaja vsaj 1 uro. Med tem pripravimo nadeve.

Nadev 1: orehe prelijemo z vrelim rastl. mlekom. Rozine predhodno namočimo. Dodamo vse ostale sestavine in premešamo. Naj bo sočno.

Nadev 2: stepemo rastl. smetano in dodamo vse ostale sestavine. Naj bo sočno.

Biskvit: enostavno zmešamo vse sestavine. Naj bo malo tekoče.

Testo razvaljamo. Položimo ga v pekač. Namažemo nadeve. Orehov, kokosov, čokoladni biskvit, orehov in spet kokosov. Po želji lahko tudi drugačen vrstni red. Po vrhu položimo preostanek testa, da "zapremo nadev" in ga namažemo z margarino/oljem. Pekač mora biti v naprej namazan z margarino. Ne šparajmo! ker se drugače testo lahko prime pekača. Potico prebodemo in pustimo vzhajati vsaj pol ure. Pečemo 20 minut na 80 stopinj in 30-45 minut na 180 stopinj. Vzamemo iz peči in pustimo, da se shladi v pekaču. Postrežemo in uživajmo. ;)

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Sestavine lahko po želji tudi spreminjate, spuščate ali dodajate. Če želite okus po rumu, pa ne smete/ne želite alkohola, obstaja rumov sladkor. Tudi vsejedci jo obožujejo.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 21.1.2012

Št. objav: 201

Objavljeno 6.4.2013 ob 22:49

Recept se mi zelo dopade, seveda prirejen, ker jemo vse ;)), zanima pa me, če je primeren pekač z luknjo fi 26cm.

Kaj temperatura in čas pečenja sta ok; testo še vzhaja v pečici?!

Najlepša hvala za odgovor in ln

  

kuha že od: 31.3.2013

Št. objav: 4

Objavljeno 6.4.2013 ob 23:13

Je primeren ja. Seveda tako kot ponavadi še vzhaja v pečici, ker je kvašeno testo. :)

  

kuha že od: 19.3.2002

Št. objav: 2700

Objavljeno 7.4.2013 ob 10:20

A maso za biskvit predhodno specemo?

  

kuha že od: 31.3.2013

Št. objav: 4

Objavljeno 7.4.2013 ob 10:22

Pri tem receptu ni potrebno. Lahko pa, če vam je tako lažje.

  

kuha že od: 21.1.2012

Št. objav: 201

Objavljeno 9.6.2013 ob 22:08

Izgled in okus odlična. Se je pa zelo drobila ob rezanju, rozikad, ti nimaš teh problemov?

Po pričakovanjih sem pekla polno uro.

Hvala za recept in ln

  

kuha že od: 31.3.2013

Št. objav: 4

Objavljeno 10.6.2013 ob 19:16

Niti ne, ker naredim bolj "sočno". ;)

  

kuha že od: 21.1.2012

Št. objav: 201

Objavljeno 10.6.2013 ob 21:38

Pa ravno kokosov nadev je bil ravno najbolj sočen in ravno tam se je prelamljala..., škoda, je pa zeloo dobra

  

kuha že od: 31.3.2013

Št. objav: 4

Objavljeno 4.4.2015 ob 23:09

Letos sem spremenila količine pri kokosu in deluje. Zmešam kokos in smetane toliko, da je kompaktno in dodam samo malo rastl mleka.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kolikšni del redne ponudbe svežega mesa je v HOFERju slovenskega porekla?

Število odgovorov:

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.