Potica iz mrzlega testa

potica brez vzhajanja

mehurček

3 ure

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

3 žlice mleka

5 dag kvasa

42 dag moke (po potrebi več)

21 dag margarine ali masla

6 dag sladkorja

3 cela jajca

2 rumenjaka

ščepec soli

Nadev:

1/8 l mleka ali sladke smetane

20 dag sladkorja

40 dag orehov ali lešnikov

limonina lupinica

1 vanilijev sladkor

rozine po želji

Način za kuhanje

Postopek

V 3 žlicah mleka raztopimo kvas. Stepemo jajca, sladkor, margarino ali maslo, dodamo moko, sol in kvasec. Nato zgnetemo v testo in pustimo na hladnem počivati vsaj 2 uri.

Za nadev skuhamo mleko (segrejemo sladko smetano) in ga prelijemo čez orehe, oba sladkorja in limonino lupinico.

Nato testo razvaljamo, namažemo z nadevom, potresemo rozine, zvijemo ter namažemo z margarino ter spečemo. Potico pečemo 45 minut pri 200 stopinjah.

Opombe

Testo dam v hladilnik, nadev delam s sladko smetano, ki jo segrejem (ne sme zavreti).

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

#božič #velika noč #novo leto

#sladice

Mnenja o receptu

karlinka

kuha že od: 1.2.2008

Št. objav: 181

Objavljeno 4.4.2013 ob 23:11

Mehurček ali na enak način pečeš tudi pehtranovo potico? Kako narediš nadev (s skuto ali brez - jaz imam raje s skuto ampak se bojim, da ne bo pretežek)?

uporabno

mehurček

kuha že od: 17.7.2007

Št. objav: 129

Objavljeno 25.6.2013 ob 13:59

Karlinka se opravičujem za zelo pozen odgovor, jaz pehtranove potice ne delam, jo moji ne marajo, pomoje lahko daš malo skute če se bojiš da bo nadev pretežak.lp

uporabno

preberi več

Število mnenj: 2, prikazujem mnenja od 1 do 2

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!