Kokosovi muffini z banano

odlični krhki muffini

cinnamon honey

45 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

250 g moke

125 g sladkorja

90 g kokosove moke

1,5 žličke pecilnega praška

2 jajci

2,5 dl mleka

malo limoninega soka

120 g stopljene margarine

banana

Način za kuhanje

Postopek

V posodi premešamo moko, sladkor, kokos in pecilni prašek. Dodamo mleko, jajci, limonin sok in margarino ter dobro zmešamo. Narežemo banano na manjše koščke in primešamo masi.

Pekač za muffine premažemo z margarino ali položimo vanj papirnate modelčke. Z maso napolnimo približno 3/4 modelčka. Pečico že v naprej segrejemo na 180 stopinj in pečemo 25-30 minut.