Cvetačna kremna juha

enostavna cvetačna juha

Katkaaa

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

glava cvetače

dva manjša krompirja

kokosova mast

pol čebule

dva stroka česna

gomoljna zelena

sol, poper

muškatni orešček

kisla smetana

Način za kuhanje

Postopek

Cvetačo razrežemo in očistimo, krompir olupimo in narežemo na kocke. Čebulo, česen in malo zelene nasekljamo na čim manjše koščke. Na kokosovi masti prepražimo čebulo, česen in zeleno. Ko čebula postekleni, zalijemo z vodo. Dodamo še cvetačo, krompir in začimbe ter pustimo kuhati, dokler cvetača ni mehka. Na koncu zmeljemo s paličnim mešalnikom in dodamo dve žlici kisle smetane.