Jogurtova strjenka

strjenka, ki smo ji dodali sadni žele in biskvit

simpatija

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Strjenka:

2,5 dl jogurta

2,5 dl sladke smetane-stepene

3-4 lističi želatine

6-8 dag sladkorja v prahu

1 vanilijev sladkor

kanček irskega likerja ali maraskina

Biskvit:

7 dag moke

7 dag sladkorja

3 jajca

noževa konica pecilnega praška

Način za kuhanje

Postopek

Iz navedenih sestavin naredimo biskvit in ga ohladimo. Jaz sem ga spekla v modelu za torto.

Nato naredimo kremo, stepemo sladko smetano z dodanim sladkorjem. Nad soparo stopimo želatino, ki jo namakamo v hladni vodi vsaj pol ure. Ko je lepo stopljena brez grudic, jo dodamo k jogurtu, ki smo mu dodali irski liker. Nato vse skupaj zmešamo k sladki smetani. Narahlo premešamo in vlijemo na biskvit in pogladimo. Vse skupaj postavimo v hladilnik za vsaj 2 uri. Ko se lepo strdi, jo obložimo s poljubnim sadjem in polijemo s prelivom za torte in postavimo še za pol ure v hladilnik.

Samo strjenko pa lahko nalijemo v posamezne modele ali kozarčke in jo okrasimo s stepeno smetano.