Jabolčna torta

kot tista iz Ikee

Moana

1 ura 15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

145 g masla (sobna temp.)

100 g sladkorja

400 g moke

Nadev:

5-6 jabolk

100 g sladkorja

cimet (po okusu)

250 g kisle smetane

50 g sladkorja

2 jajci

ščepec soli

Mrvice:

210 g moke

75 g masla (sobna temp.)

100 g rjavega sladkorja

ščepec soli

ščepec cimeta

Način za kuhanje

Postopek

Maslo stepemo, dodamo sladkor in nato še moko ter mešamo, dokler ne dobimo drobtinaste mase. Dobljeno maso stresemo v pekač za torte, s prsti pritisnemo maso po dnu in po robu (do polovice višine pekača). Pečemo pri 175 stopinjah 18 minut.

Jabolka olupimo, narežemo na srednje debele rezine in jih stresemo v ponev. Dodamo jim skodelico vode, segrejemo ter pustimo, da voda rahlo vre 3 minute. Jabolka dobro odcedimo, stresemo jih v skledo in jim dodamo 100 g sladkorja ter cimet in jih dobro premešamo. V drugi posodi stepemo jajci s sladkorjem, dokler ne dobimo penaste zmesi. Rahlo umešamo še kislo smetano. Jabolka stresemo na pred pečeno testo, jih enakomerno razporedimo in prelijemo z jajčno zmesjo.

V skledo stresemo vse suhe sestavine za mrvice in jim dodamo na kocke narezano maslo. Z rokami dobro premešamo. Ko dobimo mrvice, jih potresemo po jajčni zmesi in pečemo torto 35 minut pri 175 stopinjah.

Opombe

Postrežemo s stepeno smetano ali vanilijevo omako.

Predlogi za vino

Polsladki rosé

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

ladyx

kuha že od: 21.11.2010

Št. objav: 118

Objavljeno 10.3.2013 ob 18:08

Lahko izvemo še velikost pekača? Prosim...

uporabno

Moana

kuha že od: 28.10.2012

Št. objav: 22

Objavljeno 10.3.2013 ob 18:40

Premer je 26 cm

uporabno

Teikola

kuha že od: 13.6.2012

Št. objav: 17

Objavljeno 6.4.2013 ob 21:18

mene pa nekaj zanima ... ker nesmem uporabljat mlečnih izdelkov, nevem kako bi kislo smetani nadomestil. recept mi je zelo všeč in bi rada spekla, ampka nevem kako bi ga tako prilagodila.

kaj lahko enostano to izpustit ? če je kakšen nasvet bi brosila zanj :) hvala že v naprej :D

uporabno

Cakeboss

kuha že od: 29.1.2013

Št. objav: 11

Objavljeno 6.4.2013 ob 21:31

Kupiš kislo smetano brez laktoze. Tudi sama imam alergijo na to :)

uporabno

Teikola

kuha že od: 13.6.2012

Št. objav: 17

Objavljeno 6.4.2013 ob 22:08

mene pa nekaj zanima ... ker nesmem uporabljat mlečnih izdelkov, nevem kako bi kislo smetani nadomestil. recept mi je zelo všeč in bi rada spekla, ampka nevem kako bi ga tako prilagodila.

kaj lahko enostano to izpustit ? če je kakšen nasvet bi brosila zanj :) hvala že v naprej :D

uporabno

Moana

kuha že od: 28.10.2012

Št. objav: 22

Objavljeno 7.4.2013 ob 8:25

Živjo Teikola :) kot je že Cakeboss napisala, kupiš lahko kislo smetano brez laktoze. Prepričana sem, da jo imajo v Sparovi liniji free from izdelkov. Kisle smetane sama ne bi izpustila, saj bi tako jabolka prelila le z jajci in sladkorjem, kar pa (po mojem mnenju) ne bi bilo preveč okusno, seveda pa lahko poskusiš tudi brez in mi sporočiš, če je torta za kaj :D Veliko zabave ob peki želim!

uporabno

Teikola

kuha že od: 13.6.2012

Št. objav: 17

Objavljeno 9.4.2013 ob 18:34

hvala za nasvet, ampak stvar je taka, da ni problem samo laktoza ampak celoten mlečni proizvod (tata se je tako odloču in tako mora bit) :D razmišljala sem da bi poslusila z riževim mlekom. pekla jo bom v ponedeljek, mogoče se do takrat še kaj spomnem :)

poročam kakšen bo rezultat :D

(aja pa tudi maslo bom nadomestila z margerino :) )

uporabno

preberi več

Število mnenj: 7, prikazujem mnenja od 1 do 7

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!