Mesne ruladice iz svinjskega mesa

Name: Mesne ruladice iz svinjskega mesa
Total time: 75 min
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 1 zelena paprika; 2 čebuli; 140 g paradižnika; 4 tanki pusti svinjski zrezki; 20 g masla; 100 ml posnetega jogurta; 1 žlica moke; mleta kumina po okusu; sol; 10 dag naribanega sira

okusne mesne ruladice

arepnik

Izvor: Slovenija

1 ura 15 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

1 zelena paprika

2 čebuli

140 g paradižnika

4 tanki pusti svinjski zrezki

20 g masla

100 ml posnetega jogurta

1 žlica moke

mleta kumina po okusu

sol

10 dag naribanega sira

Način za kuhanje

Postopek

Očiščeno papriko zrežemo na rezance. Paradižnike olupimo in narežemo na manjše kocke. Čebulo sesekljamo. Zrezke potolčemo, potresemo s soljo in kumino, obložimo s papriko in z malo nasekljane čebule in jih zvijemo ter spnemo z zobotrebci.

Na segretem maslu opečemo mesne zavitke z vseh strani. Dodamo preostalo čebulo in paradižnik ter dušimo 30 minut na zmerni temperaturi.

Dušene mesne zvitke in zelenjavo položimo v steklen pekač, lahko tudi navaden.

Jogurt pomešamo z moko in prelijemo zvitke ter jih potresemo s sirom. Vse skupaj na hitro popečemo v segreti pečici na 200 stopinj.