Shepherd's pie z brokolijem

znana irska pita, prirejena po slovensko :)

   ID recepta: 18145izvor: Irska, Slovenija

    mesne jedi: govedina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • količina: 4 osebe

Sestavine

500 g mlade, mlete govedine

pol čebule

pelati ali paradižnikova mezga

sol, domača vegeta

1 mala konzerva vloženega graha

pol korenčka

2 večji glavi brokolija

creme fraiche ali kisla smetana (nekaj žlic)

maslo ali margarina

sol

50 g naribanega sira (tilstar,edamec...)

50 g naribanega feta sira

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Na nasekljani čebuli in olju prepražimo mleto meso, pokrijemo in dušimo. Ko je že na pol kuhano, dodamo nariban korenček in nekaj žlic paradižnikove omake (pasirani pelati) ali pa paradižnikove mezge, zmešane z vodo. Začinimo (jaz sem z domačo bio vegeto :). Na koncu, ko je kuhano, vmešamo še odcejen grah. Ugasnemo in odstavimo, da se nekoliko ohladi. Vmes skuhamo v vodi brokoli do mehkega. Nato ga odcedimo in vrnemo nazaj v posodo, dodamo 2 večji žlici creme fraiche ali kisle smetane in žličko, dve masla ali margarine. Posolimo in spasiramo s paličnim mešalnikom v pire. Pazimo, da ne damo preveč smetane in masla, ker potem pride preveč tekoč pire. Nato vzamemo ognjevaren pekač in damo najprej po dnu vse meso in lepo poravnamo z lopatko, nato brokolijev pire in na koncu posujemo z obema vrstama sira. Damo peči v ogreto pečico na 200 stopinj, da se zlato rumeno zapeče po vrhu (približno 30 minut).

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Originalna jed ima v receptu krompirjev pire, vendar če jeste po Montignacu, potem je ta recept za vas, ker izključuje krompir-no, pa še korenček morate potem izpustiti (ker se kuhanemu/pečenemu korenčku močno poveča glikemični indeks). Ta varianta z brokolijevim pirejem je tudi zelo okusna.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 4.8.2011

Št. objav: 2308

Objavljeno 4.3.2013 ob 7:56

NJAM!!! Bo treba DEFINITIVNO naredit!!! Pa ne samo z brokolijem. Končno pomlad tukaj. Delo na vrtu se bo počasi začelo. Pol pa vržem v tole pito vse kar gre.

Kaj menite o jajčevcih,bučkah,cvetači...mmm sočno. Kot grška musaka!!

  

kuha že od: 12.3.2004

Št. objav: 321

Objavljeno 4.3.2013 ob 21:36

MBrando,tudi to bi bila varianta. :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.