Skutine rezine (brez maščobe)

Name: Skutine rezine (brez maščobe)
Total time: 60 min
Yield: Za en pekač
Ingredients: 25 Albert piškotov (20 dag); 0,5 kg (nepasirane) skute; 4 (cela) jajca; 8-10 dag kristalnega sladkorja; 1 vanilijev sladkor; 40 dag kisle smetane; 8-10 dag sladkorja v prahu

osvežilna sladica s skuto in kislo smetano na piškotni podlagi, brez dodatnih maščob.

Beka4

1 ura
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Za en pekač

Piškotna podlaga:

25 Albert piškotov (20 dag)

1. plast:

0,5 kg (nepasirane) skute

4 (cela) jajca

8-10 dag kristalnega sladkorja

1 vanilijev sladkor

2. plast:

40 dag kisle smetane

8-10 dag sladkorja v prahu

Način za kuhanje

Postopek

Pečico prižgemo na 175 stopinj.

Piškote zmeljemo v multipraktiku oz. jih na kakršen koli drug način grobo zdrobimo. Piškote razporedimo po pekaču (prb. 20x30 cm) obloženem s peki papirjem in jih rahlo potisnemo ob dno.

V posodi zmešamo skuto, jajca, sladkor in vanilijev sladkor. Skutino zmes polijemo po piškotih in damo v pečico za 35 minut.

Po 35 minutah damo pecivo iz pečice in ga pustimo 5 minut, da se malo "posede" in ohladi. Nato prelijemo z mešanico kisle smetane in sladkorja v prahu in damo zopet v pečico za 10 minut.

Pustimo, da se dobro ohladi (na sobni temperaturi, lahko pa damo ven) in shranimo v hladilniku. Sladica je boljša, če je ohlajena, saj je tako še bolj osvežilna.

Opombe

Sladica se od ostalih razlikuje po tem, da v piškotni podlagi ne vsebuje maščobe. Piškoti se lepo prepojijo s tekočino skute, zato je podlaga trdna in se v osnovi ne drobi.

Količino sladkorja prilagajajte glede na vaše želje, vanilijev sladkor pa lahko nadomestite tudi z vanilijevo aromo.

Dober tek!

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

luccka

kuha že od: 8.12.2007

Št. objav: 229

Objavljeno 30.1.2013 ob 11:35

Recept je že shranjen, preizkusim v kratkem. Kot velika ljubiteljica skute enostavno obožujem peciva na tale način vendar se jih izogibam ravno zaradi velikih količin dodanega masla. Nikoli pa nisem upala poizkusiti, da bi šlo tako, samo z zdrobljenimi keksi.

uporabno

darvet

kuha že od: 7.12.2011

Št. objav: 27

Objavljeno 30.1.2013 ob 12:11

tole je priredba skutnih ledenih kock http://med.over.net/forum5/read.php?21,1072912 oz. nekaj kasneje na http://www.kulinarika.net/recepti/4630/sladice/skutine-

mi je pa všeč ideja, da se med kekse ne meša dodatne maščobe - za preikusti

uporabno

bannanna

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 30.1.2013 ob 13:33

A to potem lahk jem ce sem na dieti?

Šala. Je pa šala očitno tudi naslov recepta, ker je prav v vsaki plasti maščoba. Tudi albert keksi so masleni keksi!!

uporabno

kukavičevka

kuha že od: 21.9.2012

Št. objav: 15

Objavljeno 30.1.2013 ob 14:01

No sej tudi skuta ni brez maščobe... glavno je, da ni poleg vseh teh maščob še dodanih, meni, pa najbrž še komu drugemu, to zadostuje pri takem receptu. Mogoče bi blo fajn manj sladkorja pa raje med recimo. lp

uporabno

luccka

kuha že od: 8.12.2007

Št. objav: 229

Objavljeno 30.1.2013 ob 14:58

Mislim da je v podnaslovu jasno napisano brez DODATNIH maščob...

uporabno

bannanna

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 30.1.2013 ob 15:22

V naslovu pa?

Ce albert keksom dodas kislo smetano je to dodana mascoba ane ;)

uporabno

Beka4

kuha že od: 13.1.2013

Št. objav: 1

Objavljeno 30.1.2013 ob 15:24

Res je, še vedno sladica vsebuje maščobe, v skuti, piškotih in kisli smetani. S tem, da ne dodamo masla v piškotno podlago in morda zmanjšamo količino sladkorja, pa lahko namesto enega koščka pojemo dva brez slabe vesti :)

uporabno

666

kuha že od: 14.7.2005

Št. objav: 686

Objavljeno 30.1.2013 ob 15:36

Strinjam se z bannanno. Bistveno bolj ustrezna oznaka bi bila "brez masla" - Albert so tako ali tako z margarino

Beka4, zakaj "brez slabe vesti"? Z dvema koščkoma tega peciva zaužije človek potem 2x več sladkorja, kot bi ga z "navadnim", tega tudi ne moreš zanemariti.

uporabno

jkd

kuha že od: 9.4.2007

Št. objav: 144

Objavljeno 30.1.2013 ob 17:01

Že samo 400 g kisle smetane je 86 g čiste maščobe.... Res je, da vrednost na posamezni košček pride zelo majhna, ampak vseeno, ob tem dejstvu in obeh oznakah: brez (dodatnih) maščob sem se pošteno nasmejala :)

Meni se zdi, da smo že preveč okupirani (če ne že obsedeni) z vsemi temi "light", "brez sladkorja", "brez maščob" in "zdravo" frčkarij...

Jaz osebno bi teh 86g maščobe dala v obliki masla v kekse, na vrh pa namesto smetane sadje in žele čez. Ali pa nič, bi tudi bilo dobro.

uporabno

bannanna

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 30.1.2013 ob 19:06

ahahhaha 666, tale z margarino je top!

uporabno

preberi več

Število mnenj: 12, prikazujem mnenja od 1 do 10

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!