Napihnjena omleta s slanino in brusnicami

Name: Napihnjena omleta s slanino in brusnicami
Total time: 75 min
Yield: za štiri osebe
Ingredients: 1 jedilna žlica masla; 0,5 l mleka; 2 jajci; 2,5 dl pšenične moke; pol čajne žličke soli; 100 g pečene slanine (predem začnete kuhati, specite slanino!); 1 dl brusnic; 2 jedilni žlici sladkorne moke

okusna slana omleta

dobroje

1 ura 15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za štiri osebe

Za omleto:

1 jedilna žlica masla

0,5 l mleka

2 jajci

2,5 dl pšenične moke

pol čajne žličke soli

100 g pečene slanine (predem začnete kuhati, specite slanino!)

Za pripravo brusnic:

1 dl brusnic

2 jedilni žlici sladkorne moke

Način za kuhanje

Postopek

Pečico segrejemo na 225 stopinj. Pekač premažemo s koščkom masla. Po pekaču enakomerno razporedimo slanino. V skledo ubijemo jajci. Prilijemo polovico mleka in stepamo, da nastane gladka zmes. Dodamo moko in sol ter stepemo v gladko zmes. Dolijemo še ostalo mleko. Še stepamo. Zmes za omleto polijemo po slanini. Potisnemo pekač v pečico in pečemo 35 minut.

Brusnice stresemo v skledico, dodamo sladkorno moko in prevremo.