Marcipanovi mafini

Name: Marcipanovi mafini
Total time: 60 min
Yield: 12 kosov
Ingredients: 200 g mletih lešnikov; 150 g polnozrnate (pirine) moke; 2 žlički pecilnega praška; 100 g marcipana; 100 g temne čokolade; 180 g rjavega sladkorja; 1 vanilijev sladkor; ščep soli; 4 žlice olja; 1 navaden jogurt (180 g); naribana pomarančna lupinica ene pomaranče; 3 jajca; rum (po okusu)

primerni za adventni čas

alim

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 12 kosov

200 g mletih lešnikov

150 g polnozrnate (pirine) moke

2 žlički pecilnega praška

100 g marcipana

100 g temne čokolade

180 g rjavega sladkorja

1 vanilijev sladkor

ščep soli

4 žlice olja

1 navaden jogurt (180 g)

naribana pomarančna lupinica ene pomaranče

3 jajca

rum (po okusu)

Način za kuhanje

Postopek

Lešnike, moko, pecilni prašek in sol dobro premešamo. Nasekljamo čokolado, marcipan pa naribamo. Jajca in obe vrsti sladkorja penasto vmešamo, dodamo olje, jogurt, pomarančno lupinico in rum.

V jajčno maso dodamo suhe sestavine, premešamo in dodamo nasekljano čokolado in marcipan. Še enkrat na hitro premešamo.

Z mešanico napolnimo namaščene modelčke za mafine in pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 stopinjah približno 20-25 minut.