Praznični začinjeni piškotki

se spomnite piškotka iz Shrek-a?

umetnica82

3 ure

Shrani

Natisni

Sestavine

225 g omehčanega masla

170 g belega sladkorja

170 g temnega sladkorja

1 stepeno jajce

340 g moke

ščep soli

1/2 čajne žličke pecilnega praška

1 čajna žlička muškatnega oreščka v prahu

1 čajna žlička mletih klinčkov

2 čajni žlički cimeta v prahu

3 čajne žličke ingverja v prahu

Način za kuhanje

Postopek

1. V veliki posodi zmešamo skupaj maslo in ves sladkor, dokler ne dobimo lahke kreme.

2. Med mešanjem mase počasi dodamo jajce.

3. V novo posodo skupaj presejemo moko in pecilni prašek, dodamo sol in vse začimbe ter dobro premešamo.

4. Začinjeno moko previdno dodamo masleni masi in vse pregnetemo, da dobimo gladko maso.

5. Maso postavimo v posodo in v hladilniku ohlajamo vsaj 2 uri.

6. Peč segrejemo na 200 stopinj, pripravimo pekač za peko (namastimo z maslom ali prekrijemo s "peki" papirjem). Izrežemo željeno obliko piškota ter dobljeno postavimo v pripravljen pekač. Pečemo približno 10 minut.

Dober tek!

Opombe

Vedno najprej preberite celoten recept, preden se lotite dela.

Med delom vedno preberite eno ali dve točki postopka vnaprej.

- - -

Vse začimbe lahko kupite že zmlete, sicer pa priporočajo, da kupite svež muškatni orešček in ga naribate tik pred uporabo.

Če delate z mešalnikom, uporabite metlice za gnetenje.

Več časa pustite maso v hladilniku, trša bo in težje jo boste razvaljali.

Ko polagate izrezane piškotke na pekač, pustite vsaj 1 cm prostora med njimi, saj se bodo med peko razširili.

Med rezanjem piškotov hranite ne zvaljano maso v hladilniku, sicer bo premehka za obdelavo. Odrezke ponovno zgnetite, ohladite ter ponovite postopek rezanja piškotov.

Manjši piškotki se spečejo veliko prej kot večji piškotki! Priporočam, da piškote različnih velikosti pečete v različnih intervalih - posebej.

Ko se bodo piškoti ohladili, bodo postali trši in jih lahko poljubno okrasite.

Če nameravate piškote obesiti za okras, ne pozabite oblikovati vanje luknjico. Jaz to naredim z ražnjičevo paličico.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

elaphus

kuha že od: 27.9.2002

Št. objav: 6945

Objavljeno 22.12.2012 ob 19:36

Božemili, tole mi bolj kot po umetnici diši po tršici

uporabno

umetnica82

kuha že od: 28.4.2011

Št. objav: 20

Objavljeno 22.12.2012 ob 21:24

Mogoce zato, ker SEM uciteljica :)

Upam, da bodo kmalu objavljene se slikice.

uporabno

rebecca

kuha že od: 19.3.2002

Št. objav: 2739

Objavljeno 24.12.2012 ob 7:06

Zelo lepo.

uporabno

katrin11

kuha že od: 3.1.2010

Št. objav: 2343

Objavljeno 4.3.2014 ob 2:29

Spekla sem piškotke točno po slikici pajackov in po receptu, zelo so okusni in tako lepo dišijo. So precej sladki, ampak meni je to všeč. Škoda le, ker se najprej napihnejo, potem pa sesedejo že v pečici, pa so vseeno lepi, ko so še okrašeni. Poskušala sem z različnimi temperaturami pečice, najlepši so bili pri 195 stopinjah.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 4, prikazujem mnenja od 1 do 4

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!