Popolnoma čokoladno-čokoladni piškoti

čokoladni piškoti s koščki čokolade

   sprememba: 6.1.2013ID recepta: 17972izvor: ZDA
    sladice: piškoti
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut
  • količina: 12 piškotov

Sestavine

125 g temne čokolade (vsaj 70 % kakava)

150 g bele moke

30 g kakava v prahu

1 čajna žlička sode bikarbone

½ čajne žličke soli

125 g masla

60 g rjavega sladkorja

40 g belega sladkorja

1 čajna žlička vanilijeve esence

1 jajce

350 g nasekljane temne ali mlečne čokolade

 

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Postopek

Pečico segrejemo na 170 stopinj. Nad paro stopimo temno čokolado. V skledi zmešamo moko, kakav v prahu, sodo bikarbono in sol.

V drugi posodi mešamo maslo in sladkor (rjav in bel), dokler zmes ne postane kremasta, nato vmešamo stopljeno čokolado, nazadnje pa še vanilijevo esenco in jajce. Vse skupaj dodamo suhim sestavinam in na koncu vmešamo še nasekljano čokolado.

Z žlico za sladoled naredimo enakomerne kupčke, pomagamo si s paletnim nožem, in jih položimo na peki papir, približno 5 cm narazen. Kupčkov ne ploščite!

Pečemo približno 18 minut. Ali so pečeni, lahko preverimo z zobotrebcem, ki mora po zapiku v testo ostati skoraj popolnoma čist. Če smo zapičili ravno v čokoladni košček, poskusimo še enkrat.

Prvih 5 minut naj se hladijo kar na pekaču, nato jih prestavite na drugo podlago, kjer se bodo lahko ohladili in strdili do konca.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov » Predlogi za vino »

Opombe

Čokolado lahko stopite tudi v mikrovalovni pečici.

Namesto nasekljane čokolade lahko uporabite tudi čokoladne kapljice, ki se kupijo v trgovini.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.