Malinina torta

okusna sadna torta

   ID recepta: 17969

    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  4+ ur
  • povprečna ocena: 52

Sestavine

Testo:

4 jajca

4 žlice sladkorja

½ pecilnega praška

4 žlice Nutelle

1 žlica olja

6 žlic moke

 

Krema:

250 g sira maskarpone

500 ml sladke smetane

200 ml rastlinske smetane

sok ene limone + žlica sladkorja

2 žlici sladkorja

450 g (zavitek) malin

2 zavitka Krem Fix-a

1 esenca maline

 

Preliv:

malinin pire

2 zavitka Krem Fix-a

5 žlic jabolčnega soka

3 žice sladkorja

1 esenca maline

 

jabolčni sok za navlažitev testa

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Beljake stepemo. Rumenjake in sladkor penasto vmešamo, raztopimo Nutello in olje, malce ohladimo, da ni prevroče, drugače bodo rumenjaki zakrknili, primešamo stepenim rumenjakom, dodamo eno tretjino beljakov in zmešamo, dodamo moko in pecilni prašek in zmešamo. Dodamo še preostali beljak in ga previdno vmešamo v maso, vlijemo maso v model za torto in postavimo v pečico, predhodno ogreto na 250 stopinj. Po štirih minutah zmanjšamo na 180 stopinj in pečemo približno 15-20 minut.

Nekaj malin pustimo celih za okras in za nadev znotraj. Maline zmeljemo in jih čez cedilo precedimo, da nastane kaša brez pečk, pečke zavržemo. Sladko smetano s sladkorjem in rastlinsko smetano zmešamo vsako posebej in vmešamo v maskarpone. Dodamo polovico malinine kaše in limonin sok zmešamo z žlico sladkorja, dodamo Krem Fix in esenco maline. Postavimo za 10 minut v hladilnik. Pečeno testo damo iz pekača, ga ohladimo in postavimo na podstavek. Testo navlažimo z jabolčnim sokom. Tortni obroč damo nazaj okoli testa in ga zapremo. Na testo nadevamo polovico kreme, na kremo damo nekaj osladkanih malin in nato nadevamo še drugo polovico kreme. Poravnamo in damo v skrinjo za kakšno uro, ali hladilnik.

Za polivko vzamemo preostanek malinine kaše, dodamo sladkor, jabolčni sok in esenco maline in pokuhamo (okoli 5 minut). Ohladimo. Dodajamo Krem Fix in sproti mešamo, da se ne naredijo grudice. Polivko polijemo po vrhu torte in torto ponovno postavimo za kakšno uro ali dve v skrinjo ali hladilnik. Torto vzamemo ven in jo poljubno okrasimo.

Predlogi za vino »
Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

za tortni obroč 28 cm.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 20.1.2011

Št. objav: 1953

Objavljeno 21.12.2012 ob 15:09

Uau, torta izgleda slastna! In po naštetih sestavinah verjamem, da tudi je. Vsekakor jo bom ob priložnosti naredila.

  

kuha že od: 17.10.2009

Št. objav: 33

Objavljeno 21.12.2012 ob 18:36

hvala....res je slastna.....

  

kuha že od: 27.12.2007

Št. objav: 51

Objavljeno 30.12.2013 ob 20:56

Zelo vesel

Torta je bila zelo dobra. Kremo sem pripravila s ca. tretjino manj smetane in z malo več malinami, tako da nisem dodala esence in je bil kljub temu okus dovolj intenziven.

  

kuha že od: 17.10.2009

Št. objav: 33

Objavljeno 30.12.2013 ob 21:02

Me veseli....je pa od velikosti modela odvisno koliko smetane se uporabi.....seveda tudi brez esence pride zelo dobra.....

  

kuha že od: 21.5.2015

Št. objav: 7

Objavljeno 28.10.2015 ob 8:35

zelo dobra.... namesto malin sem uporabila jagode

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kaj vas najbolj prepriča pri opravljanju nakupov? (možnih je več odgovorov)

Izdelki so (vedno) na voljo na enakem, predvidljivem mestu
Široka izbira izdelkov visoke kakovosti v eni trgovini
Brezplačno parkirno mesto v bližini trgovine
Blagajne brez dolgih čakalnih vrst
Vedno ugodne cene brez kartic zvestobe in zbiranja točk

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Število odgovorov:

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.