Kolač iz beljakov

Name: Kolač iz beljakov
Total time: 75 min
Yield: Za ozek visok pekač cca 10x30
Cuisine: Hrvaška
Ingredients: 8 beljakov; 17 dag sladkorja; 8 dag raztopljene margarine; 16 dag moke; 10 dag rozin; 10 dag suhih marelic; 10 dag orehov; 10 dag suhih fig (lahko zamenjate suho sadje tudi z brusnicami, kandiranim sadjem...) limonina lupinica

beljake, ki ostajajo od drobnega peciva, lahko porabimo za zelo dober kolač

posavka

Izvor: Hrvaška

1 ura 15 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Za ozek visok pekač cca 10x30

8 beljakov

17 dag sladkorja

8 dag raztopljene margarine

16 dag moke

10 dag rozin

10 dag suhih marelic

10 dag orehov

10 dag suhih fig (lahko zamenjate suho sadje tudi z brusnicami, kandiranim sadjem...) limonina lupinica

Način za kuhanje

Postopek

Beljake stepemo v zelo trd sneg, proti koncu dodajamo po žlicah sladkor in še stepamo. Na rahlo dodamo raztopljeno margarino, nato na rahlo moko in na koncu na rahlo sadje in limonino lupino. Pekač namažemo z margarino, posipamo z moko ali obložimo s peki papirjem in počasi zlijemo maso v pekač. Pečemo pri 180 stopinjah 40 minut. Ko je kolal pečen, malo počakamo, da se malo ohladi in hladnega narežemo na rezine.

Opombe

Pekač je lahko tudi nižji in širši, le čas pečenja malo zmanjšamo.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

Liiu

kuha že od: 18.7.2010

Št. objav: 363

Objavljeno 27.12.2012 ob 10:38

Od peke mi je ostalo ravno 8 beljakov in sem naredila ta kolač. Ponavadi sem beljake porabila za domačega prijatelja, ampak mislim, da sedaj odpade. posavka recept je odličen.

uporabno

alenka5

kuha že od: 24.2.2006

Št. objav: 196

Objavljeno 11.11.2020 ob 17:21

Že mnogokrat sem pekla tale kolač, pa sem ga vedno pozabila ocenit. Meni najboljša varianta za porabit beljake.

Odličen kolač, priporočam!

uporabno

preberi več

Število mnenj: 2, prikazujem mnenja od 1 do 2

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!