Metuljčki po levinjino

Name: Metuljčki po levinjino
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Moja kuhinja
Ingredients: 300 g polnozrnatih metuljčkov; 150 g mladega stročjega fižola (lahko je tudi zamrznjen); 150 g zelenih špargljev (lahko so tudi zamrznjeni); 150 g rjavih šampinjonov; 2 stroka česna; 1 žlica sezamovega olja; 1 žlica masla; sol

enostaven recept z zeleno zelenjavo in gobami

Levinjav

Izvor: Moja kuhinja

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 4

300 g polnozrnatih metuljčkov

150 g mladega stročjega fižola (lahko je tudi zamrznjen)

150 g zelenih špargljev (lahko so tudi zamrznjeni)

150 g rjavih šampinjonov

2 stroka česna

1 žlica sezamovega olja

1 žlica masla

sol

Način za kuhanje

Postopek

Testenine skuhamo po navodilih proizvajalca. Ko so kuhane, jih odcedimo, vendar prihranimo skodelico vode od kuhanja za kasneje.

Na olju popražimo stročji fižol. Dodamo gobe, ki jih ravno tako prepražimo. Vmes dodamo nasekljan česen in pražimo, v kolikor zmanjka tekočine, dodamo tekočino, ki smo jo prihranili. Pražimo približno 8 minut. Dodamo še šparglje in pokuhamo še približno 3 minute. Čisto na koncu solimo in dodamo žličko masla, da se jed rahlo zgosti. Dodamo odcejene testenine, premešamo in ponudimo.