Sirovi rogljički

okusni in hitro narejeni rogljički

kraljicka

1 ura 30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

80 dag moke

1 kvas

1,5 dl mleka

čajna žlička soli

1 dl olja

2 jajci

Nadev:

1 jajce

450-500 g sira

po želji sol

Način za kuhanje

Postopek

Kocko kvasa zmešamo z mlekom ter pustimo vzhajati približno 10-20 minut. Ko je vzhajano, ga dodamo ostalim sestavinam ter zamesimo testo. Oblikujemo enako velike kroglice, vsako posebej razvaljamo, izrežemo trikotnike, dodamo nadev iz sira, beljaka (sneg) ter rumenjaka. Trikotnike z nadevom zvijemo v rogljičke. Damo jih v pekač (najbolje, da je obložen s peki papirjem) ter pomažemo z mešanico stepenega jajca ter malo mleka. Pečemo pri 180 - 200 stopinjah toliko časa, da na vrhu dobijo rahlo rjavo barvo.