Divji šparglji (beluši) po moje

   ID recepta: 1793

    ostale jedi: polizdelki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • povprečna ocena: 54

Sestavine

šop belušev

hamburška slanina

olivno olje

jajca

sol

poper

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Beluše operemo in od vrha proti koncu nalomimo na 2 – 3 centimeterske koščke. Uporabimo samo tisti del belušev, ki se z lahkoto lomi, spodnji, oleseneli stebelni del zavržemo. Na olju popražimo na manjše rezine narezano slanino, pritresemo koščke belušev, prilijemo nekaj vode ter pokrito dušimo kakšnih pet minut, toliko, da se beluši zmehčajo, a ostanejo čvrsti. Posodo odkrijemo in počakamo, da vsa voda izpari ter vmešamo stepena in s soljo ter poprom začinjena jajca.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 5.11.2001

Št. objav: 36

Objavljeno 22.4.2002 ob 12:57

Zelo, zelo dobro, tudi brez slanine

  

kuha že od: 16.12.2002

Št. objav: 3690

Objavljeno 5.5.2004 ob 14:11

Vesel

Se strinjam, tudi jaz pa delam brez slanine...

  

kuha že od: 6.5.2004

Št. objav: 90

Objavljeno 6.5.2004 ob 9:09

Zelo dobro, dobro tudi brez slanine, mi pa uporabljamo pršut.

mandelj

  

kuha že od: 18.11.2003

Št. objav: 359

Objavljeno 6.5.2004 ob 10:00

Ta omakca je dobra tudi z rižoto

  

kuha že od: 16.12.2002

Št. objav: 3690

Objavljeno 6.5.2004 ob 10:58

Vesel

Omakca? Da se je jajca z beluši poleg kake rižote ali riž nekako vmešamo noter v jajca in beluše?

lp, lidka

  

kuha že od: 2.9.2002

Št. objav: 159

Objavljeno 6.5.2004 ob 16:04

Ko vmešate jajca dodajte za vsako jajce eno žlico mleka. Nato to soljeno in popoprano zmes vlijte k belušem in mešajte na srednjem ognju. Ostati mora tekoča zmes, ne suha. Koliko tekoča, se odločite sami, boste videli kako vam najbolj odgovarja.

  

kuha že od: 16.12.2002

Št. objav: 3690

Objavljeno 7.5.2004 ob 8:18

Vesel

Uf, tole s tekočo zmesjo je bolj tako, pri nas tega ne bi nihče jedel. Sama pripravljam jajca vedno dobro pečena, ne tekoča, tresoča... Vmešana sploh. Jajca na oko pa vedno obrnem okrog, ker imam odpor do surovega beljaka in sploh... Pri nas cela familija dela jajca tako, pa tudi moj bodoči mož se je že navadil na to. Se pa strinjam, kakor komu paše...

  

kuha že od: 2.9.2002

Št. objav: 159

Objavljeno 7.5.2004 ob 14:19

Lidika, saj to niso tresoča, napol surova jajca. Zapečem jih tako, da niso čisto suha, da same zlezejo iz ponve, če jo nagneš. Finta je v tem, da dodam mleko in potem zaradi tega niso tako suha kot sicer. Ves čas full mešam, da se jajčna zmes zapeče. Tudi mi ne maramo na oko pečena jajca, katerih beljak ni popolnoma zakrknjen.

  

kuha že od: 16.12.2002

Št. objav: 3690

Objavljeno 7.5.2004 ob 14:35

Vesel

Aja, pol je pa to z mlekom mal drugače, kakor sem si predstavljala... Ma jaz jajca na oko pečem na eni strani, potem jih obrnem in pečem še na drugi strani in kdo, ki tega ni navajen je čisto šokiran, kaj mi delamo... Vsi, cela familija, moja mama, stara mama, tete... Zato nikoli ne naročam recimo jajc na pizzi ali pa kjerkoli v restavracijah, ker se jih ne bi dotaknila. Razumem pa tudi tiste, da jim je napol surov beljak všeč in potem tisto packajo po krožniku s kruhom. Pri obrnjenih jajcih pa ostane samo rumenjak tekoč in meni je to super!

Tanjam, lep vikend! lidka

  

kuha že od: 18.1.2006

Št. objav: 225

Objavljeno 18.1.2006 ob 19:19

Divji šparglji na ta način so res mega. Jaz bom naslednjič poskusila dodati še nekaj na drobne kocke narezanega ali naribanega sira. Ampak tudi original recept je mega-čista 5.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.