Testenine z gobicami in kislo smetano

Name: Testenine z gobicami in kislo smetano
Total time: 30 min
Yield: za 2 osebi
Ingredients: 1 čebula; 3-5 jurčkov; 1 kisla smetana; 1-2 stroka česna; šopek peteršilja; široki rezanci; maščoba; sol, poper

okusne testenine

sančy

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 2 osebi

1 čebula

3-5 jurčkov

1 kisla smetana

1-2 stroka česna

šopek peteršilja

široki rezanci

maščoba

sol, poper

Način za kuhanje

Postopek

Jurčke narežemo na lističe ter jih blanširamo. Široke rezance skuhamo. Čebulo olupimo in jo na drobno sesekljamo. Na maščobi jo pražimo, da postekleni, dodamo jurčke, strt česen in nasekljan peteršilj. Solimo in popramo po okusu. Na koncu dodamo lonček kisle smetane. Serviramo tako, da na krožnik damo kuhane široke rezance ter jih prelijemo s pripravljeno omako.