Muškatna buča kot desert s pistacijami

Name: Muškatna buča kot desert s pistacijami
Total time: 120 min
Yield: poljubno
Cuisine: Turčija
Ingredients: 1/ 2 kg muškatne buče; 20 dag sladkorja; 2 klinčka; sok 1 limone; mlete pistacije ali orehi

kabak tatlisi - odličen turški recept za kandirano bučo

Sweetie

Izvor: Turčija

2 uri

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: poljubno

1/ 2 kg muškatne buče

20 dag sladkorja

2 klinčka

sok 1 limone

mlete pistacije ali orehi

Način za kuhanje

Postopek

Bučo olupimo in narežemo na koščke. Posujemo s sladkorjem in pustimo stati cca. 4 ure, da se sladkor raztopi in buča spusti sok. Dodamo sok limone in klinčke ter kuhamo v odkriti ponvi na počasnem ognju cca. 30 do 45 minut. Buča je kuhana, ko postane mehka in dobi svetleč kandiran sijaj. Ohladimo, postrežemo skupaj s sirupom, ki je nastal in po vrhu posujemo mlete pistacije ali orehe. Po želji postrežemo z žlico stepene smetane.