Sangria

Recept za sangrio mi je zelo všeč. Ob prvi primerni priložnosti ga preizkusim.

super sangria, še najboljši recept!!! Super

Zanima me.. Pripravljal bom sangrio za priblizno 40 ljudi, in si ne predstavljam kako bom skombiniral ta recept, da bo ustrezal za toliko ljudi, tu je napisan le liter vina torej najbrž ni za veliko kozarcev na koncu.

Je kdo recept že preizkusil, zares me zanimajo izkušnje.

Glede na to da je sangria španska pijača nevem ali je zanjo res značilno, banane

kivija? LP

stadion, tudi ajz sem jo lani delala za svoje prijatelijice, sicer ne po tem receptu, ampak po "cocktailu" nekaj receptov za sangrio.....če bom našla svoj napisan recept, ti ga lahko pošljem, če želiš. Sicer pa te zadeve ne pride tako malo, kot se bojiš - namreč led da kar precejšnji volumen v kozarcu, prav tako sadje! ti pa svetujem, da ko boš sangrio natakla v kozarce, daj notri najprej led, nato čez nekaj žlic sadja iz tistega veliiikega lonca, v katerem si sangrio zmešal in hladil, ter šele nazadnje čez vlij samo tekočino. Je pa zelo dobro, biti mora fino ohlajena! LP

A se to pije ali je z žlico? Kako veliki koščki sadja naj bojo? Me zelo mika, da bi to naredila naslednji teden, ko dobim obiske, saj se sliši super. lp

jaz sme postregla visokih kozarcih skupaj s slamico in žličko z zelo dolgim ročajem :) saj verjetno veš, kakšne te žličke so....tako da so lahko pili po slamici, in sadje "ulovili" z žličko :)

aja, še to: banan nisem dajala noter, pač pa lubenico, pomarančo, kivi, sok limone, breskve,....LP

Sangrio se običajno pripravlja iz dobrega črnega vina in sezonskega sadja (jagode, borovnice, maline, breskve ...). Uporabi se lahko ena vrsta sadja ali pa več, po želji in okusu. V Španiji so jagode in limona v sangrii obvezne. Piko na i pri okusu sangrie pa dosežemo z dodatki. Obvezen je rum, viski, martini, sadni liker - v majhnih količinah in dišave: cimet, klinčki, vanili sladkor - po okusu ter dober sok.

Sadje kot so borovnice, jagode, pomaranče se hitreje navzamejo tekočine v kateri jih namakamo, zato po dveh dneh izgubijo čvrstost (se preveč razmočijo).

Večkrat sem bila v Španiji in preizkušala sangrio. Pri opazovanju izdelave tega napitka pa je bilo povsod nekaj skupnega: jagode, limona in mix žganih pijač. Vina so bila različna, nekje kvalitetna, spet drugod slabše kakovosti - vedno črna ali rdeča, nekje so dodajali vodo, drugod sadni sok ali sirup. Kolikor lokalov - toliko okusov.

Naredite si sangiro po svojem okusu!

Na sliki, ki bo dodana je zaenkrat samo sadje, ki se namaka v žganju (malo sem potem posula še cimeta in fajn premešala), šele potem sem zalila z vinom in sokom. Je pa ta škaf za 20 ljudi.

Brez zamere ampak moje mnenje je, da v sangrijo sodi samo trdo sadje: jagode, breskve, jabolko, hruške, melona... banana in kivi pa nikakor ne, ker rata "pacasto", sangrija pa ne sme biti motna. Prav tako sama naredim sangrijo s sokom iz kompota ali (redko) z jabolčnim sokom. Jaz naredim simpl varianto: vino, kompot/sok, sadje in malce žganja. Sladkorja in cimeta ne bi dodajala.

Uživajte v prihajajočih poletnih dneh in odlični poletni pijači :)

Nika