Kozice na belo buzaro

kozice pripravljene na belo buzaro

natasa123

15 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

30 dag kozic

1 mala čebula

2-3 zrna česna

2 žlici olivnega olja

ščepec soli

poper

1 dl belega vina

limona

peteršilj, rožmarin

Način za kuhanje

Postopek

Kozice speremo pod mrzlo vodo. V ponev nalijemo olivno olje in pazimo, da ga ne segrejemo preveč. Na drobno sesekljano čebulo vsujemo na segreto olje in jo zlato rumeno popražimo. Dodamo kozice, nato takoj dodamo limonin sok, vino, posolimo, popramo, dodamo na drobno sesekljan peteršilj in rožmarin ter na drobno sesekljan česen. Pustimo, da buzara vre približno pet minut. Preden postrežemo, polijemo z malo olivnega olja, da omaka dobi sijaj in vonj po olivnem olju.

Opombe

Zraven se poda samo svež bel kruh, zato da lahko popivnamo vso omako. Dober tek.

Predlogi za vino

Rebula Quercus

Modri Pinot

Sauvignon blanc Quercus

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Krasno belo

Več predlogov

Mnenja o receptu

auachiuaua

kuha že od: 1.11.2006

Št. objav: 261

Objavljeno 9.11.2012 ob 8:18

Mogoče žlička drobtin, da se buzara vsaj malo zgosti? Sicer pa nedvomno slastna zadeva, všeč mi je ker ne vključuje res ničesar odvečnega.

uporabno

hedonist

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 5048

Objavljeno 9.11.2012 ob 10:53

Zelo korekten recept, jaz dodam še šilce dobrega konjaka.

uporabno

natasa123

kuha že od: 3.11.2012

Št. objav: 1

Objavljeno 9.11.2012 ob 12:00

ni potrebno dodajat drobtin, pozabila sem omeniti, da kar je tekočih stvari za dodajat, ne pretiravajte.....in...konjak, ja, zelo dobra, nato še nisem pomislila...:)

uporabno

Vrtejbenka

kuha že od: 15.2.2011

Št. objav: 4004

Objavljeno 9.11.2012 ob 12:03

Recept je dober..samo pri tem se vedno da česen pred peteršiljem..peteršilj je vedno na koncu,za toko finale..mi delamo z belim vinom,nikakor pa ne z konjakom.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 4, prikazujem mnenja od 1 do 4

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!