Zelo čokoladni brownie

Name: Zelo čokoladni brownie
Total time: 60 min
Yield: 20 kosov
Cuisine: ZDA
Ingredients: 250 g masla; 200 g črne čokolade (70%); 50 - 150 g narezanih orehov ali lešnikov; 80 g grenkega kakava ali grenke čokolade v prahu; 65 g moke; 1 žlička pecilnega praška; 360 g sladkorja; 4 velika jajca ali 5 manjših; ščepec soli (solnega cveta)

odličen čokoladni biskvit, ki s svojim okusom navdušuje ljubitelje črne čokolade

jiolpoš

Izvor: ZDA

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 20 kosov

250 g masla

200 g črne čokolade (70%)

50 - 150 g narezanih orehov ali lešnikov

80 g grenkega kakava ali grenke čokolade v prahu

65 g moke

1 žlička pecilnega praška

360 g sladkorja

4 velika jajca ali 5 manjših

ščepec soli (solnega cveta)

Način za kuhanje

Postopek

Pečico segrejemo na 170 stopinj. V večji kozici nad blagim ognjem stopimo maslo. Odstavimo in dodamo na kose nalomljeno čokolado. Z metlico premešamo. Ko se čokolada stopi, dodamo sladkor in presejan kakav. Dobro vmešamo vsako jajce posebej. Dodamo ščepec soli in presejano moko s pecilnim praškom. Masa mora biti gosta, brez grudic in sijoča. Na koncu dodamo nasekljane orehe ali lešnike. Maso zlijemo na s peki papirjem obložen in z maslom namazan nizek pekač, cca. 40x40 cm. Pečemo 25 - 30 minut. Pazimo, da peciva ne prepečemo! Ohlajeno narežemo na poljubno velike kose. Postrežemo s sladko stepeno smetano.