Čebulna omaka

Riko

Shrani

Natisni

Sestavine

40 g maščobe

1 žlička sladkorja

250 g čebule

40 g moke

1 žlička soli

1 žlica kisa

5 dl juhe (lahko iz kocke)

(smetana, vino)

Način za kuhanje

Postopek

Na maščobi karameliziramo sladkor, dodamo drobno narezano ali naribano čebulo, malo popražimo in posujemo z moko ter pražimo še toliko, da porjavi. Prilijemo juho, z metlico razgrudimo, solimo, dodamo kis in pustimo rahlo vreti približno dvajset minut.

Spasiramo ali zmeljemo s paličnim mešalcem.

Tik pred serviranjem lahko vmešamo žlico smetane in malo vina.

Opombe

Čebulna omaka se odlično poda h kuhanemu mesu, pa tudi k praženemu krompirju.

Mnenja o receptu

neznan uporabnik

Objavljeno 8.4.2002 ob 16:05

Recept je zelo dobra priloga.Zahvaljujem se vam za vaš recept.

uporabno

nike

kuha že od: 25.11.2005

Št. objav: 522

Objavljeno 30.1.2007 ob 19:44

Danes sva imela to omakco za pozno kosilo oz. večerjo; ko ima moj nočne, jeva ob obupnih urah... :) - ob devetih, pol desetih zvečer... še dobro, da mi ni treba na kile pazit hehe...

Naredila sem zraven polpetke iz ovsenih kosmičev in sira, pečen krompir in solato in bilo je... SUPEEEEEEEEER!!!

Ta omaka je res enkratna. Zelo poceni, zelo enostavna za pripravo in kar je najvažnejše - zelo dobra! Škoda, da nisem imela doma še tiste žlice vina (dala pa sem kislo smetano), ki bi bila gotovo pika na i.

Tako da dajeva oba brez pomisleka čisto petico!!!

uporabno

allan

kuha že od: 22.11.2007

Št. objav: 32

Objavljeno 7.1.2008 ob 10:25

Omakco sem delala za žrebičkovo meso, dodala sem le žličko hrena. Ocena: odlično!

uporabno

mkac

kuha že od: 21.1.2007

Št. objav: 55

Objavljeno 4.1.2009 ob 20:23