Štručke s sirom in slanino

malo drugačne štručke, sir in slanino zmešamo v testo

   ID recepta: 17759

    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut

Sestavine

30 dag ržene moke

20 dag pšenične moke

2,5 dag kvasa

4 jedilne žlice mleka

0,5 dag soli

2,5 dl vode

12 dag slanine

12 dag sira (edamca, ementalerja oz. po želji)

 

mleko za premaz

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Obe moki pomešamo skupaj, kvas raztopimo v mlačnem mleku in ga primešamo k moki, dodamo še vodo in vse sestavine zgnetemo v ne premehko testo tako dolgo, dokler se ne začnejo delati mehurčki. Nato damo vzhajati za pol ure.

Pečico segrejemo na 210 stopinj.

Slanino in sir narežemo na male kocke ter jih zamesimo v vzhajano testo. Testo razdelimo na kupčke in oblikujemo štručke, ki naj počivajo še pol ure.

Nato jih premažemo z mlekom, v štručke naredimo zareze in jih pečemo cca. 25 minut do zlato rjave barve.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 7.9.2005

Št. objav: 4321

Objavljeno 19.10.2012 ob 12:47

Če sem prav razumela, v že vzhajano testo zamesimo slanino in sir? Torej ponovno pregnetemo vse skupaj? Kako bi pa bilo če bi vse vmešala skupaj že pri prvem gnetenju testa? Hvala :)

  

kuha že od: 27.7.2012

Št. objav: 25

Objavljeno 19.10.2012 ob 15:45

Zelo vesel

ja, v že vzhajano testo, ko pa vmešamo slanino in sir, malo pregnetemo in pustimo še pol ure vzhajati

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.