Keksi s skuto in makom

Name: Keksi s skuto in makom
Total time: 30 min
Ingredients: 500 g gladke moke; 4 dag kvasa; 2,5 dl mleka; 90 g masla; 80 g sladkorja; 2 jajci; malo soli; nastrgana lupina ene limone; 250 g skute; 100 g sladkorja; malo ruma; pol vrečke praška za vanilijev puding; 2 rumenjaka; 200 g maka; 2,5 dl mleka; malo ruma; 30 g drobtin; pol vrečke vanilijevega sladkorja; 50 g sladkorja

odlična kombinacija maka in skute

ninamina

30 min
3

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

500 g gladke moke

4 dag kvasa

2,5 dl mleka

90 g masla

80 g sladkorja

2 jajci

malo soli

nastrgana lupina ene limone

1. nadev:

250 g skute

100 g sladkorja

malo ruma

pol vrečke praška za vanilijev puding

2 rumenjaka

2. nadev:

200 g maka

2,5 dl mleka

malo ruma

30 g drobtin

pol vrečke vanilijevega sladkorja

50 g sladkorja

Način za kuhanje

Postopek

V skledo damo moko, v sredino naredimo jamico ter vlijemo vanjo v polovici mleka raztopljen kvas. Vzhajamo cca. 20 minut. V ostalem mleku raztopimo sladkor, maslo in sol. Vzhajanemu kvascu dodamo mlečno mešanico ter jajci in zgnetemo v srednje čvrsto testo, ki naj vzhaja cca. 30 minut.

1. nadev:

vse sestavine zmešamo v gladko maso.

2. nadev:

mleko zavremo s sladkorjem, vmešamo mak in še enkrat zavremo, nato primešamo ostale sestavine.

Pečico segrejemo na 200 stopinj. Kvašeno testo razvaljamo ter izrezujemo okrogle rezine premera 8 cm. Premažemo jih z beljakom, nato pa na vsak krogec damo veliko žlico skutinega nadeva in malo žlico makovega nadeva. Pečemo jih približno 20 minut na 200 stopinj.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

mangobanana

kuha že od: 21.7.2009

Št. objav: 484

Objavljeno 23.12.2012 ob 16:55

Ravnokar pečem in nadeva mi bo ostalo, tako enega kot drugega :(, po moje bi bile polovične količine nadeva dovolj... Na koncu nas niso navdušili, žal....

uporabno

ninamina

kuha že od: 27.7.2012

Št. objav: 25

Objavljeno 24.12.2012 ob 14:35

čist odvisno koliko nadeva daš na te kekseke in koliko si testo razvaljala... ko jih jas pečem, mi nadeva še skoraj zmanjka, in jih vedno hitro zmanjka

uporabno

preberi več

Število mnenj: 2, prikazujem mnenja od 1 do 2

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!