Babičine polnjene paprike

najboljše polnjene paprike v paradižnikovi omaki s pire krompirjem

   ID recepta: 17742
    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  150 minut
  • količina: 8 srednje velikih paprik

Sestavine

Polnjene paprike:

8 paprik

1 kg mletega mesa

200 g riža

voda

2 fant mešanici za polnjene paprike in sarme

 

Paradižnikova omaka:

1 tuba paradižnikove mezge

2 žlici sladkorja

1 žlica moke

1 zelenjavna kocka

sol

olje

 

Pire krompir:

4 veliki krompirji

mleko

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Polnjene paprike:

paprike očistimo, jim odstranimo semena ter peclje. V posodi zmešamo 2 fant mešanici za polnjene paprike in sarmo, ter dodamo 200 ml mlačne vode. Pustimo stati nekaj minut. Pripravljeni mešanici dodamo mleto meso ter riž in dobro premešamo. Z zmesjo nadevamo paprike.

Paradižnikova omaka:

za pripravo paprik vzamemo malo večji lonec. V lonec damo olje in sladkor. Počakamo, da se sladkor popolnoma raztopi, vendar ne porjavi. Ko se sladkor stopi, lonec odmaknemo iz ognja in dodamo žlico moke. Nato dobro premešamo. Dodamo tudi paradižnikovo mezgo (po okusu; jaz imam rada paradižnik in zato iztisnem skoraj celo tubo). Vse skupaj premešamo in dolijemo vodo, do polovice lonca. Vode mora biti toliko, da so paprike prekrite vsaj do 3/4. V vodo damo tudi zelenjavno kocko in paprike. V pokriti posodi jih kuhamo, dokler ne zavrejo. Ko zavrejo, jih pustimo stati slabe pol ure, da se paradižnikova omaka zgosti in meso v paprikah dobro prekuha. Potem paprike vrnemo na ogenj in počakamo, da zavre. Ko zavre, ogenj zmanjšamo in na zmernem ognju kuhamo še 30 minut do 1 ure. Omako med pripravo poskusimo in po potrebi dosolimo.

Pire krompir:

krompir olupimo in narežemo na tanke rezine, vendar ne pretanke. Damo ga v lonec z osoljeno vodo in skuhamo. Ko je krompir kuhan, ga odcedimo in z mešalnikom zmešamo. Dodamo mu mleko (da krompir ni pregost, vendar moramo paziti, da ne dodamo preveč, da krompir ne postane preveč tekoč).

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Jaz ponavadi pripravim večjo količino paprik, da jih jemo dva ali tri dni. Kajti po mojem mnenju imajo paprike boljši okus drugi dan, ker se omaka lepo zgosti.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 6.9.2005

Št. objav: 1267

Objavljeno 15.10.2012 ob 11:57

Vesel

Moraš pa imeti še zelo mlado babico, da je že uporabljala FANT mešanico ...

  

kuha že od: 9.12.2003

Št. objav: 6719

Objavljeno 15.10.2012 ob 12:44

Vesel

Vauu, kilo mesa pa 20 dag riža?!?

Kaj ti res pride samo 8 paprik?

Fant mešanici... - zakaj?!?

Pa brez zamere.

Pozdravček!

  

kuha že od: 16.6.2004

Št. objav: 1885

Objavljeno 17.10.2012 ob 7:03

Vesel

Zakaj pa ne fant? Če ji ostane mesne mešanice lahko naredi čufte v isti omaki. Torej za tiste, ki paprike ne jedo.

Migla

  

kuha že od: 24.10.2012

Št. objav: 2

Objavljeno 24.10.2012 ob 21:54

Ja babičine ne vem če so, ker babice naj ne bi uporabljale fant ha ha

Mi pa imamo radi oni recept sicer tudi z malo paradižnikove mezge ampak drugače ker ne povzroči toliko želodčne kisline

http://www.kulinarika.net/recepti/7199/mesne-jedi/polnj

  

kuha že od: 26.8.2011

Št. objav: 20

Objavljeno 28.10.2012 ob 13:03

hahah... ja od kar se spomnim je babica delala takšne paprike, s fant mešanico, ker so najboljše =D

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

MOJ vrt
Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.