Bananas Foster

Name: Bananas Foster
Total time: 15 min
Yield: za 2 osebi
Cuisine: USA
Ingredients: 1 žlica masla; 50 g rjavega sladkorja (glej opombe); 2 ščepa cimeta; 0,5 dl bananinega likerja (jaz uporabim temen rum ali baileys); 1 banana ne preveč zrela, prerezana po dolžini in nato na pol; 0,5 do 0,75 dl ruma; dober vanilijev sladoled

flambirane banane so klasična sladica iz New Orleansa

Vanja_v_ZDA

Izvor: USA

15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 2 osebi

1 žlica masla

50 g rjavega sladkorja (glej opombe)

2 ščepa cimeta

0,5 dl bananinega likerja (jaz uporabim temen rum ali baileys)

1 banana ne preveč zrela, prerezana po dolžini in nato na pol

0,5 do 0,75 dl ruma

dober vanilijev sladoled

Način za kuhanje

Postopek

V manjši ponvi raztopimo maslo. Dodamo sladkor in cimet, premešamo ter dodamo še bananin liker (oz. rum ali baileys). Segrevamo na majhnem ognju in neprestano mešamo, dokler se sladkor ne raztopi.

Dodamo na četrtine narezano banano in to kuhamo približno 2 minuti.

Prilijemo rum, ga na hitro segrejemo in z daljšo vžigalico ali vžigalnikom jed v ponvi prižgemo. Ko plameni usahnejo, je jed gotova.

Ponudimo z dobrim vanilijevim sladoledom.

Opombe

Rjavi sladkor naj ne bo tisti, ki se sipa, temveč moker.

Alkohol je zelo eksploziven, zato bodite zelo previdni, še posebej, če imate nad štedilnikom nape ali kuhinjske elemente.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

mangobanana

kuha že od: 21.7.2009

Št. objav: 484

Objavljeno 28.11.2012 ob 13:59

Jaz bi to probala, samo nisem še nikoli flambirala... pa se malo bojim... a bi šlo brez vžigalnika in vžigalic, mislim, da samo pogrejem rum in s tem končam...?

uporabno

preberi več

Število mnenj: 1, prikazujem mnenja od 1 do 1

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!