Limonina pita z dodatkom čokolade

Name: Limonina pita z dodatkom čokolade
Total time: 60 min
Yield: cca. 10 oseb
Cuisine: ?
Ingredients: 220 g moke; ščepec soli; 1 jajce; 110 g masla; 50 g sladkorja; 100 g jedilne čokolade; 2 žlici mleka; 6 jajc; sok 5 limon; lupinica 5 limon; 220 g sladkorja; 80 g masla

zelo osvežilna

Nomen

Izvor: ?

1 ura
4

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: cca. 10 oseb

Krhko testo:

220 g moke

ščepec soli

1 jajce

110 g masla

50 g sladkorja

Čokoladni premaz:

100 g jedilne čokolade

2 žlici mleka

Krema:

6 jajc

sok 5 limon

lupinica 5 limon

220 g sladkorja

80 g masla

Način za kuhanje

Postopek

Z mešalnikom zmešamo zmehčano maslo, primešamo sladkor in stepeno jajce. Masi primešamo moko in sol, nato dobro pregnetemo, oblikujemo kepo in zavito v folijo položimo v hladilnik. Za kremo naribamo limone in jih ožmemo, dodamo jajca, ščepec soli in sladkor. Kremo skuhamo (dela naj se počasi, medtem kremo ves čas mešamo) - podobno kot puding. Ko je krema kuhana, ji počasi (po koščkih) primešamo maslo in nato kremo pokrijemo. Testo razvaljamo na tanko (cca. 4 mm) in ga položimo v namaščen pekač, pustimo na hladnem še 15 minut, nato pa pečemo v ogreti pečici na 200 stopinjah cca. 20 minut. Ko je testo pečeno, ga namažemo s čokolado, ki smo jo raztopili v treh žlicah mleka. Ko se malo strdi, nanjo polijemo kremo in postavimo v hladilnik za 2 uri.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

anka

kuha že od: 7.9.2005

Št. objav: 4627

Objavljeno 3.10.2012 ob 15:54

Glede na količino limoninega soka ... mmmm, njam njam, nujno poizkusit! :) Hvala za recept!

uporabno

Nomen

kuha že od: 13.3.2012

Št. objav: 135

Objavljeno 3.10.2012 ob 16:30

Res je zelo okusna ... Vseeno priporočam bio limone :) Ko bo kaj časa, naložim še sliko.

uporabno

Sweetie

kuha že od: 22.1.2004

Št. objav: 1268

Objavljeno 3.10.2012 ob 18:10

Recept je že natisnjen, čaka v vrsti za probanje, potem poročam in ocenim. Zdi se imenitno!

uporabno

mali kuhar

kuha že od: 14.10.2011

Št. objav: 748

Objavljeno 3.10.2012 ob 19:18

nekaj podobnega sem že delal, samo da je bil namesto čokolade sneg iz beljakov

uporabno

Sweetie

kuha že od: 22.1.2004

Št. objav: 1268

Objavljeno 6.10.2012 ob 12:55

Meni krhko testo nekako ni ratalo (preveč trdo), ampak to napako pripisujem sebi, ker ga nikoli sicer ne delam. Drugič bom uporabila kar zmlete piškote, sladkor in maslo - moja preizkušena varianta.

Limonina kremica je odlična, jaz bi dodala še kako žlico gustina, da bi se bolj strdila. Limona s čokolado se lepo ujame. Res osvežilno pecivo.

uporabno

Nomen

kuha že od: 13.3.2012

Št. objav: 135

Objavljeno 6.10.2012 ob 13:35

Hvala za mnenja. Da bi testo postalo pretrdo, se mi še ni zgodilo, ste ga mogoče pekli preveč časa? Pa tudi krema potrebuje svoj čas, da se strdi, jaz pito hranim v hladilniku ...

uporabno

preberi več

Število mnenj: 6, prikazujem mnenja od 1 do 6

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!