Krompirjeva solata s popraženo čebulo

krompirjeva solata za tiste, ki ne prenesejo surove čebule

   ID recepta: 17699

    solate
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut
  • količina: za 4 osebe

Sestavine

1 kg krompirja

2 pesti šalotk ali 2 čebuli

nekaj kislih kumaric

žlica kaper

žlica gorčice

2 dl goveje juhe

bučno olje

kis (od kislih kumar)

sol, poper

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Krompir v olupkih damo kuhat.

Na bučnem olju popražimo narezano čebulo ali šalotko, zalijemo z juho. Ko zavre, dolijemo še kis. Krompir olupimo, ko je še vroč in ga narežemo na rezine. Takoj ga prelijemo z vrelo mešanico olja, čebule, juhe in kisa.

Posodo pokrijemo in medtem, ko se krompir marinira, narežemo kumarice.

Mariniran krompir poskusimo; če je premalo kisel, ga prelijemo z mešanico kisa in gorčice, drugače pa gorčico zmešamo z nekaj žlicami juhe, če je treba, posolimo in po okusu popramo. S tem prelijemo krompir, dodamo še narezane kumarice in žlico kaper in previdno premešamo.

Ohladimo.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

K tako pripravljeni, ohlajeni krompirjevi solati lahko dodamo katerokoli narezano zelišče. Posebno dobro gre zraven rukola. Ker vsem ni všeč , jo je najbolje ponuditi posebej, pa si jo vsak vzame po želji.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 15.2.2011

Št. objav: 3990

Objavljeno 3.10.2012 ob 8:06

Vesel

Všeč mi je ta recept..prvič slišim za taki postopek..in ne gleda na to,da imamo radi surovo čebulo,ga bom naredila na ta način..pa še pravo prekmursko bučno olje sem dobila... :))

  

kuha že od: 18.5.2007

Št. objav: 1323

Objavljeno 12.1.2019 ob 17:38

Super uporaben recept. Ker pa ne maram preveč bučnega olja, bom uporabila oljčno.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.