Kremna krompirjeva juha z mletimi tartufi

kremna krompirjeva juha z mletimi tartufi

tartufi_toskana

Kremna krompirjeva juha z mletimi tartufi

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

šalotka

krompir

korenček

malo zelene

šopek peteršilja

oljčno olje

sol in poper

smetana za kuhanje

mleti črni tartufi

Način za kuhanje

Postopek

Čebulo, korenček in zeleno nasekljamo. Krompir olupimo in narežemo na manjše kocke. Na olju popražimo šalotko in dodamo preostalo zelenjavo, solimo, popramo ter pražimo še nekaj minutk. Dolijemo vodo ali jušno osnovo. Kuhamo pol ure. Kuhano juho zmešamo s paličnim mešalnikom, dodamo malo smetane in na hitro pokuhamo. Ko jo serviramo, v krožnik položimo žličko mletih tartufov, posujemo s peteršiljem in oljčnim oljem z belim tartufom.

Mnenja o receptu

fasulas

kuha že od: 26.12.2007

Št. objav: 431

Objavljeno 2.10.2012 ob 22:25

Podobno juho dela moja žena, ampak brez tartufov. Tartufi so mi čista neznanka. Bo treba poskusiti še z njimi. Slika je pa prava mojstrovina. Človek kar lačen postane.

Tartufi_toskana - Dobrodošel.

uporabno

Mamka Bršljanka

kuha že od: 24.5.2012

Št. objav: 255

Objavljeno 3.10.2012 ob 15:05

obooooožujem tartufe! nisem sicer še poskusila, ampak čim zavoham tartufe, dajem čisto 5ko! :D

uporabno

helena.horvat

kuha že od: 24.6.2009

Št. objav: 1

Objavljeno 7.12.2014 ob 18:41