Pečeni polnjeni paradižniki

Name: Pečeni polnjeni paradižniki
Total time: 45 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 400 g riža; 12 paradižnikov; 2 čebuli; 1 žlica olivnega olja; 300 g mletega govejega mesa; 50 g paprike; 100 g fete; sol; poper; 250 ml jušne osnove; 50 g naribanega sira; origano; mleta paprika

Paradižniki, polnjeni z mletim mesom

Ninanana_2

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

400 g riža

12 paradižnikov

2 čebuli

1 žlica olivnega olja

300 g mletega govejega mesa

50 g paprike

100 g fete

sol

poper

250 ml jušne osnove

50 g naribanega sira

origano

mleta paprika

Način za kuhanje

Postopek

Riž skuhamo. Paradižnike operemo in jih zgoraj odrežemo. Odstranimo meso iz paradižnikov in ga damo na stran. Paradižnike malo posolimo.

Čebulo prepražimo na olju da postekleni. Dodamo mleto meso in ga popražimo. Dodamo nakockano papriko in pražimo naprej. Nato zraven primešamo še meso paradižnikov narezano na majhne koščke. Pustimo, da se masa malce ohladi.

Feto narežemo na majhne kocke in ga primešamo k masi iz mletega mesa. Začinimo s soljo, poprom, origanom in mleto papriko in z maso napolnimo paradižnike. Po paradižnikih potresemo nariban sir, nato pa jih pokrijemo z odrezanim delom.

Skuhan riž damo v pekač in prelijemo z 250 ml jušne osnove. Na riž položimo polnjene paradižnike in jih 20 minut pečemo v pečici na 180 °C.